Цены на лук на сельскохозяйственных ярмарках на этой неделе вырастут максимум до 50 евро за 100 кг самой грубой сортировки. Еще более высокие цены предлагаются при доставке в конце сезона. Участники рынка говорят о беспрецедентной рыночной ситуации с большим спросом и ограниченным предложением.
Это очевидный рынок спроса на лук», — говорит Яап Монстер, член лукового комитета VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) и сам фермер во Флеволанде. «Производители лука находятся в хорошем положении и, похоже, могут просить все, что хотят. Для поставок в апреле и мае теперь предлагаются цены 60 евро за 100 кг, согласно сделкам в списках VTA. Только я не думаю, что сейчас продается много по-настоящему свободных участков».
«Прекрасный год продаж для производителей лука», — говорит Монстер. Однако он отмечает, что не каждый производитель может извлечь из этого выгоду. «Различия снова велики. На юго-западе урожайность была в основном низкой из-за засухи, что, безусловно, относится к луковым участкам, где полив был невозможен. Но есть во Флеволанде и компании, у которых неутешительные урожаи из-за фузариоза».
Тише к началу года
У Monster сложилось впечатление, что к началу года торговля немного успокоится. По его словам, большим преимуществом в этом сезоне стало то, что африканские направления рано вышли на рынок. «Несмотря на высокие цены, объемы продолжали работать стабильно. Продажи в Сенегал сейчас традиционно меньше, но, к счастью, большая часть лука по-прежнему поставляется в такие страны, как Кот-д'Ивуар, Гвинея и Мавритания».
Вим Уотерман из торговой компании Waterman Onions в Эммелорде также считает, что объемы экспорта снижаются. Он говорит, что страны Западной Африки по-прежнему нуждаются в голландском луке, но еще неизвестно, в какой степени там можно платить высокие цены из-за наличия иностранной валюты. «В любом случае, несомненно, что Сенегал скоро закроет свои границы».
Достаточный запас
Уотерман пока не ожидает дальнейшего повышения цен на рынке лука. Трейдер предполагает, что спрос снизится после начала года и что в ближайшие месяцы в Европе по-прежнему будет достаточно предложения. «Текущая высокая цена оказывает сдерживающее влияние на наш экспорт, хотя по объему экспорта мы, конечно, идем хорошо. Голландский лук сейчас самый дорогой на рынке, поэтому покупатели ищут альтернативу. Они предпочитают выбирать местные предложения. Совсем скоро из южного полушария прибудет первый лук».
Что касается качества голландского лука, который все еще доступен, Монстер говорит, что большая часть бракованных партий уже продана. «В этом преимущество хороших цен в начале сезона. Рынок всегда предлагал достаточные возможности для продолжения поставок». Водолей менее позитивен. На практике он видит различные партии, качество которых не соответствует. «Фузариоз и мокрая гниль вызывают большое количество загрязнений при обработке. У сортировщиков здесь много работы.
Особенно желтый лук
Хорошая рыночная ситуация в основном касается желтого лука. Красный лук отстает на соответствующем расстоянии, отмечают и Монстр, и Уотерман. На сельскохозяйственных ярмарках красный лук на этой неделе продается на 15-20 евро за 100 кг дешевле, чем желтый лук.
Проблема красного лука заключается в отсутствии раннего экспорта в Азию, объясняет Уотерман. «Индия в этом году не оставила пробелов на азиатском рынке, поэтому продажи красного лука нас разочаровывают. На этом рынке нам по-прежнему повезло, что красный лук не отстает от желтого лука, и поэтому цены не совсем разочаровывают. Некоторые покупатели склонны выбирать красный цвет, если желтый недоступен или если они считают, что желтый слишком дорог».
Источник: https://www.nieuweoogst.nl