За последние годы во Фландрии резко сократилось количество производителей, выращивающих перец, огурцы или кабачки. Об этом сообщает бельгийское отраслевое издание Feeling на основании информации министра сельского хозяйства Джо Брунса.
Число производителей перца во Фландрии сократилось на 73 процента в период с 2005 по 2021 год, со 110 до 30. За тот же период прекратилось выращивание огурцов. По словам министра сельского хозяйства Брунса, число производителей огурцов сократилось со 120 до 37. Число производителей кабачков сократилось с 84 до 62. Однако это не тот случай, когда производство снизилось за указанный период. «Это означает, что масштаб был увеличен».
Это произошло в основном в выращивании перца и огурцов в результате предыдущего энергетического кризиса. «Компаниям приходилось делать большие инвестиции, чтобы поддерживать разумные затраты на электроэнергию. Так что на самом деле речь идет об обязательном масштабировании. В противном случае фермеры не смогут удержаться на плаву. С другой стороны, в последние годы производство также увеличилось за счет улучшения сортов и технологий».