Международные участники ознакомительного тура по луку, организованного селекционной компанией Хазера, посетил луковый процессор Жабральный лук. Компания из Окснарда, штат Калифорния, производит не менее 500 тонн очищенного и нарезанного лука для американской розничной торговли, промышленности и общественного питания.
Компания по переработке Gills Onions возникла на базе компании по выращиванию Rio Farms в 1982 году. Эта компания, занимающаяся выращиванием шпината, салата (ромэн), сельдерея, брокколи, капусты, цветной капусты, болгарского перца и томатов на 7,000 гектарах, принадлежит к крупнейшим производителям овощей в мире. Запад», — говорится в пресс-релизе. Выращивание лука занимает около 1,200 гектаров, его выращивание круглый год происходит во Фресно, Империале, Керне и Монтерее.
В течение многих лет проблемой были отходы лука, поскольку более тридцати процентов колоссального лука не пригодны для переработки в конечный продукт. Компания Дэвида и Стива Гиллов нашла решение этой проблемы. Выделившийся луковый сок будет преобразован в электричество. Мякоть используется в качестве корма для скота, и из-за нехватки травы из-за засухи в Калифорнии спрос на нее также велик.
Машины для очистки от кожуры на заводе Gills Onions были поставлены компанией Dofra/FTNON и, следовательно, голландского производства.
«Мы предоставляем продукцию высочайшего качества и просим более высокую цену, чем обычно за нашу продукцию премиум-класса», — рассказал международной исследовательской группе основатель и менеджер Стив Гилл.
В рамках этой стратегии по минимизации выбросов CO2 и одновременной гарантии безопасности и высочайшего качества компания Gills Onions в 2009 году поставила амбициозную цель «нулевых отходов». С тех пор луковый сок из отходов превращается в биогаз в «Усовершенствованная система рекуперации энергии» для сверхчистого электричества, обеспечивающего все потребности завода в электроэнергии. Стоимость этих инвестиций составила не менее 11 миллионов долларов, сообщили в компании.