Огурцы (Cucumis sativas) относятся к семейству тыквенных, включая кабачки, тыквы, мускусные дыни, арбузы и тыквы. Огурцы производятся во всем мире, а Соединенные Штаты являются четвертым по величине производителем после Китая, Индии и России. Мексика является основным импортером в течение зима сезон, чтобы удовлетворить круглогодичный спрос со стороны потребителей США. Лучшая зона выращивания огурцов в США — зона 5а.
Как начать выращивать огурцы в США
Условия выращивания огурца в США
- Огурцы относятся к растениям теплого сезона и лучше всего растут при температуре от 18 до 35°C. Огурцы выращивают либо на полях, либо в теплицах. Растения огурцов, выращиваемые в поле, обычно начинаются с семян и сажаются механически или вручную.
- Многие коммерческие предприятия приучают растения расти на шестах или решетках, чтобы плоды оставались подвешенными. Для выращивания шпалер используют несколько систем выращивания, но наиболее распространенной является зонтичная система. В кроновых системах все боковые ветви удаляются по мере их появления до тех пор, пока стебель не достигнет заданной высоты. Затем растению дают возможность расти свободнее, чтобы сосредоточиться на выращивании плодов, а не на высоте.
- Некоторые производители сажают кустистые сорта и позволяют плодам распространяться по земле. Чтобы использовать различные методы сбора урожая, полевые огурцы, выращиваемые для продажи в свежем или нарезанном виде, располагаются на расстоянии примерно 36–72 дюймов друг от друга по сравнению с 8–10 дюймами для соленых огурцов. В отличие от огурцов, выращенных в открытом грунте, огурцы в теплицах обычно высаживают рассадой.
- Растения тепличных огурцов имеют большие листья и энергично растут. Каждое растение занимает площадь около 5-7 квадратных футов и всегда выращивается на решетке. Огурцам необходим тщательный контроль за содержанием питательных веществ для поддержания хорошего здоровья и продуктивности.
Сорта огурцов в США
Лучшими сортами огурцов в США являются Бристоль, Дашер II, Доминатор, Генерал Ли, Интимидатор, Мангуст, Питон, Спидвей, Стоунволл, Талладега, Тандер, Суйо Лонг и Тейсти Грин.
- Срезы: Турбо (F1) (устойчивый к множеству болезней), Market Moor 80 (устойчивый к множеству болезней).
- Соленья: H-19 Little Leaf (устойчив к множеству болезней), Max Pack (устойчив ко многим болезням).
- партенокарпический: Дива (F1), Пониенте (F1)
Если вы пропустили это: 20 главных шагов для повышения урожайности огурцов: как увеличить размер, качество и урожайность огурцов
Выбор участка для выращивания огурцов в США
Огурец следует выращивать на почвах с хорошей водопроницаемостью и влагоудерживающей способностью. Почва не должна быть уплотненной и иметь pH 5.8-6.6. Огурцы очень чувствительны к холоду, а растения и плоды могут пострадать от легких заморозков. Кроме того, огурцам требуется постоянный запас влаги на протяжении всего вегетационного периода. Колебания влажности, особенно обезвоживание почвы, вызывают нарушения роста, снижая урожайность и качество сельскохозяйственных культур.
Их можно выращивать на приподнятых грядках с черной, синей или серебристой пластиковой мульчей. капать орошение может использоваться для оптимального роста и производства растений. Капельное орошение можно использовать для внесения удобрений в период вегетации. Соленья обычно выращивают для переработки и без приподнятых грядок и пластиковой мульчи.
Вегетационный период огурцов в США
По данным Министерства сельского хозяйства США, крупнейшими производителями огурцов были Джорджия (283.5 миллиона фунтов) и Флорида (280.8 миллиона фунтов). Огурцы, выращенные в открытом грунте в Южной Флориде, имеют три вегетационных сезона. Осенний сезон огурцов длится с сентября по октябрь, зимний сезон огурцов — с ноября по декабрь, а весенний сезон — с января по март.
Огурцы, выращенные во Флориде, имеют более длительный сезон сбора урожая, если выращивать их в поле. В Северной Флориде огурцы, выращенные в открытом грунте, растут с февраля по апрель и с августа по сентябрь. Сезон посадки в Центральной Флориде длится с января по март, а осенний сезон – сентябрь. В южной Флориде посадка может начаться в любое время с сентября по апрель. Производство теплиц во Флориде обычно осуществляется с сентября по июнь. Летом не рекомендуется проводить посадку в теплицах, поскольку жара и влажность высоки, что снижает продуктивность растений.
Управление орошением
Система орошения имеет важное значение, поскольку питательную среду необходимо снабжать большим количеством воды, не затопляя и не лишая ее корни кислорода. Решетки экономят место и используются для увеличения циркуляции воздуха, помогая снизить риск заболеваний. Он также защищает огурцы от повреждения влагой, вызванного лежанием на земле. Многие ирригационные системы хорошо подходят для огурцов. сельское хозяйство.
Тип используемой ирригационной системы основан на природных ресурсах и экономической выгоде: капельная, разбрызгивательи системы поверхностного орошения, используемые при мульчированном производстве. В капельном орошении используются различные виды пластиковых труб для подачи небольшого потока воды под низким давлением к растениям. Использование меньшего количества воды у корней растений поддерживает баланс воздуха и воды в почве, что способствует лучшему росту растений. Спринклерные системы орошения отличаются от других систем тем, что они подают воду непосредственно в почву через воздух.
Воду можно распределять с помощью трубы или разбрызгивающей насадки, распылять ее в воздух и выпадать на землю в виде дождя. Системы поверхностного орошения распределяют воду посредством самотекового потока воды по поверхности земли. При этом почва накапливает воду, а система действует как среда для диффузии и инфильтрации воды. Некоторый теплица Растения огурцов поливают закрытым методом орошения, называемым дренажно-сточной системой орошения.
Как ухаживать за огурцами
Лучший совет по уходу за огурцами — регулярно их поливать. Огурцы — высокие растения, которым нужно много воды, особенно когда на улице жарко. Поливайте огурцы рано утром, чтобы избежать избыточного испарения. Вода ранним утром позволяет воде проникнуть в почву и корни растений до того, как солнце испарит влагу. Использование черного пластика для насыпи — еще одна отличная идея для сохранения влаги и регулярного использования. мульчирование В течение всего сезона ваши огурцы будут оставаться влажными и процветающими.
Постарайтесь давать растениям огурцов хотя бы дюйм воды в течение недели и удвойте потребность, когда растение начнет давать огурцы. Частый полив урожая приведет к тому, что огурцы станут горькими на вкус. Если вы хотите проверить почву и узнать, пора ли ее поливать, воткните палец в почву на дюйм. С вашими растениями все в порядке, если они кажутся влажными на пальце.
Проблемы выращивания огурцов и их борьба в США
Пестициды используются в процессе выращивания огурцов, чтобы уменьшить воздействие вредителей на растение. Огурцы могут атаковать различные вредители, но основными вредителями, которые выделяются во Флориде, являются огуречный червь, дынный червь и белокрылка серебристая. В тепличном производстве огурцов наиболее распространенным вредителем является белокрылка.
Если вы пропустили это: Гидропонное выращивание огурцов, процедура посадки
Другими вредителями, влияющими на производство за пределами теплицы, являются членистоногие, такие как арбуз трипсы, листовертки, полосатые огуречные жуки, блошки, клещи, вонючки, проволочники, кузнечики, цикадки, сквош жуки, мотыльки для тыквы и петлитель. Эти вредители представляют собой серьезную проблему для садовода, поскольку огурцы культур имеют низкую устойчивость к повреждению вредителями. В Соединенных Штатах существует шесть различных видов огуречных жуков.
Три таких жука-огурца обитают во Флориде. Полосатый огуречный жук родом из южной Флориды. Пятнистые жуки-огурцы и полосатые жуки обитают в северной Флориде. Пестициды обычно используются для борьбы с бактериальный увядать. Что касается вируса тыквенной мозаики, который распространяют насекомые, то после заражения растения его необходимо удалить, чтобы он не заразил другие растения. Кроме того, профилактические меры, такие как сорняк контроль, можно попытаться избежать присутствия вируса.
Некоторые методы помогают снизить вероятность заболевания огурцов. Коммерческие производители могут использовать сертифицированные семена, не содержащие болезней, и защищать сад и прилегающую территорию от сорняков, которые являются переносчиками насекомых, вызывающих вирусы и бактериальное увядание. После сбора урожая садоводы должны удалять растительные остатки, оставшиеся в саду, поскольку некоторые болезни могут передаваться на растительных остатках. Наконец, важной мерой в борьба с болезнями это сопротивление хозяина.
Глифосфат — это гербицид, который при поглощении огурцами вызывает такие повреждения, как изменение цвета листьев со светло-зеленого на желтый, задержку роста и скручивание вверх. Фунгициды наиболее эффективны при применении до заражения, и их необходимо применять повторно каждые пять-семь дней после заражения. Некоторый фунгициды используются Previcur Flex, Gavel, Tanos и Ranman.
Сезон сбора огурцов в США
- Огурцы следует собирать для лучшего вкуса и текстуры, когда они имеют диаметр от 1.25 до 2 дюймов и длину 6-8 дюймов, в зависимости от сорта. Опыляются огурцы в разное время, на поле необходим многократный ручной сбор урожая, обычно через день. Чтобы обеспечить сбыт высококачественного продукта, сортируйте огурцы по размеру и зрелости и проверяйте их на предмет повреждений насекомыми.
- Соленья обычно собирают машинами по контракту с местным переработчиком, хотя рынок свежих соленых огурцов ограничен.
- В Соединенных Штатах огурцы собирают для двух основных целей: маринование и сбыт в свежем виде. Около 11,200 6,600 ферм в северо-восточных штатах выращивали более 410 337 акров огурцов. Стоимость производства в США превышает XNUMX миллионов долларов. Пенсильвания вырастила около XNUMX акров огурцов, в первую очередь для нового сбыта.
- Огурцы собирают на разных стадиях: от молодых до зрелых, прежде чем семена окончательно созреют и затвердеют. Собранные до созревания семян продаются без косточек. Плоды собирают, когда они достигают одинаковой длины, формы и диаметра и до того, как цветок пожелтеет в конце цветения. Как правило, длина урожая определяется целевым рынком.
Маркетинг огурцов в США
- Импорт огурцов в США неуклонно рос за последние несколько лет. Это показывает, что рыночный спрос растет, хотя не следует игнорировать тот факт, что во Флориде и Мичигане, основных штатах-производителях, наблюдались плохие погодные условия. Эти неблагоприятные условия повлияли на внутреннее производство и вынудили США увеличить импорт.
- Также существует тот факт, что использование Мексикой теплиц и макротоннелей означает, что страна может производить огурцы почти круглый год, что является основным конкурентным преимуществом, которое мексиканские фермеры нашли с пользой. В результате они теперь являются основным поставщиком свежих огурцов на рынок США.
- Мексика является седьмым по величине производителем и ведущим экспортером огурцов, на ее долю приходится 30 процентов мирового экспорта свежих огурцов. На долю США приходится 36 процентов мирового импорта свежих огурцов. Соединенные Штаты потребляют 1.6 миллиона тонн огурцов каждый год и производят 636,000 60 тонн, что составляет почти один миллион тонн импорта и более XNUMX процентов поставок огурцов.
- Мексика экспортирует около 800,000 200,000 тонн свежих огурцов в Соединенные Штаты в период с ноября по май, а Канада экспортирует XNUMX XNUMX тонн в период с марта по октябрь.
- Большинство американских огурцов выращивают в открытом грунте. Производители из Мичигана специализируются на мариновании огурцов, собранных машинным способом, а производители во Флориде, Джорджии и Северной Каролине специализируются на собранных вручную свежих или нарезанных огурцах.
- Свежие огурцы на рынке обычно доступны в Пенсильвании с конца июня по ноябрь. Они традиционно продаются в картонных коробках весом от 47 до 55 фунтов. Производителю огурцов доступны такие способы маркетинга, как оптовый маркетинг, аукционы по производству продукции, кооперативы, местные розничные торговцы, придорожные палатки и операции по выбору самостоятельно. При планировании производства в первую очередь учитывайте свои возможности выхода на рынок. В основном было бы полезно, если бы вы провели исследование рынка, потому что большинство производителей переоценивают свою способность продавать на конкретном рынке. Производство овощей на площади менее одного акра является обычным явлением для большинства фермеров.
- При оптовом маркетинге производители заключают контракт с грузоотправителями на продажу и отправку огурцов по заранее установленной цене. Если вы не наймете подрядчика и не отправите огурцы на оптовый рынок, ваш продукт будет подвержен наибольшим колебаниям цен. Производственные аукционы проводятся еженедельно. Однако было бы полезно, если бы вы доставили огурцы на аукцион. Сбытовые кооперативы обычно используют ежедневные объединенные затраты и цены, которые распределяют колебания цен среди всех участвующих производителей. Местные розничные продавцы являются еще одним потенциальным рынком, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить огурцы хорошего качества, когда они понадобятся магазинам. В зависимости от вашего растущего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с производителями небольших площадей (менее 5 акров).
Урожайность огурцов в США
Общий ожидаемый доход напрямую зависит от уборка период. Урожайность огурцов колеблется от 1 до 3 фунтов. фрукты в неделю в период пикового сбора урожая. Типичный период сбора урожая, продолжающийся около 12 недель, при правильном выращивании может дать 20-25 фунтов плодов с растения. Высокие температуры могут вызвать изменение цвета и горечь светло-зеленых плодов у огурцов широкого сорта. Огурцы растут практически на любой хорошо дренированной почве. Хороший урожай огурцов в Оклахоме дает 300 бушелей с акра, хотя можно и гораздо больше.
Если вы пропустили это: Органическое выращивание огурцов в теплице
Часто задаваемые вопросы о выращивании огурцов в США
Где в США выращивают больше всего огурцов?
Флорида на сегодняшний день является ведущим производителем всех сортов свежих огурцов. В то же время Мичиган является ведущим производителем сортов огурцов в штате, лучше всего подходящих для маринования. Существует больше сортов огурцов для производства солений, чем на всех рынках свежих продуктов вместе взятых.
Откуда в США огурцы?
В настоящее время огурцы в основном выращивают в свежем (нарезка) и маринованном (мариновании) посевах. Лидерами по свежим продуктам являются Флорида и Джорджия, хотя США импортируют значительные объемы из Мексики и меньшие объемы из Канады, Гондураса и Доминиканской Республики.
Выгодно ли выращивание огурцов?
Выращивание огурцов может быть очень прибыльным, если все делать правильно.
Сколько стоит огурец в США?
Килограмм огурцов в США стоит около 1.94 доллара США в Вашингтоне и Нью-Йорке, упакованных и готовых к доставке.
Если вы пропустили это: Выращивание огурцов в Полихаусе (Кхира) с целью получения прибыли
Как часто нужно поливать огурцы?
Дайте им полное солнце и место для роста и приучите их к решеткам или заборам. Огурцам лучше всего подходит регулярный обильный полив один раз в неделю и чаще, если в течение нескольких дней погода очень жаркая. Недостаточная или непостоянная влажность может привести к появлению плодов необычной формы или плохого вкуса.
Огурец прибыльный?
Выращивание огурцов прибыльно, если вы осуществляете надлежащее обслуживание и управление на огуречной ферме.
Какое удобрение лучше для огурцов?
Растениям огурцов необходим умеренный азот и большое количество фосфора и калия. органический растительная пища с первой цифрой ниже двух последних (например, 3-4-6).
В чем секрет выращивания огурцов?
Огурцы будут быстро расти без особого ухода. Растения огурцов получают дюйм воды каждую неделю. Делайте все возможное, чтобы вырастить себе еду, регулярно подкармливая растения водорастворимыми веществами. питательных веществ.
Нужно ли огурцам много воды для роста?
Главное требование ухода за огурцами – постоянный полив. Ему требуется не менее дюйма воды в неделю (или больше, если температура особенно жаркая). Нерегулярный полив приводит к горькому вкусу плодов.
Почему мои огурцы засыхают и умирают?
Огурцы увянут и умрут, когда температура почвы или воздуха станет слишком низкой для них. По данным Университета Миннесоты, огурцы начинают вянуть и коричневеть при низких температурах почвы.
Какие болезни чаще всего поражают огурцы?
Серьезными болезнями огурца являются угловатая пятнистость листьев, бактериальное увядание, фитофтора кроны, корневая гниль и мучнистая роса. Время возникновения этих заболеваний, их тяжесть и связанные с ними потери различаются в зависимости от географического региона.
Если вы пропустили это: Прибыль от выращивания огурцов, стоимость выращивания, отчет о проекте
Как выглядят переувлажненные огурцы?
Пожелтение листьев растений является распространенным симптомом чрезмерного полива. Когда корни находятся в воде, они повреждаются и не могут усваивать питательные вещества. Когда листья желтеют из-за чрезмерного полива, они часто становятся чахлыми, вялыми и могут опадать. Когда это произойдет, проверьте дренаж вокруг основания огурца и уменьшите количество воды.
Почему листья огурца желтеют и умирают?
По мере роста огурцов и кабачков листья могут желтеть и умирать. Это главный признак того, что с вашими огурцами что-то не так. Распространенной причиной пожелтения листьев является проблема с водой. Это означает, что вы либо слишком много, либо слишком мало поливаете растение.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить огурцы?
В основном это зависит от сорта, климатических условий, питательных веществ и т. д. Обычно от всходов до сбора урожая растениям огурца требуется от 55 до 70 дней.
Источник: https://www.agrifarming.in