ДЖМТ США организовала мероприятие, на котором представила успешные результаты проверки качества своих модулей хранения с использованием яблок, выращенных в Мичигане.
JMT US, дочерняя компания французской компании Janny MT, сейчас расположенная в Мичиганский округ пищевых инноваций (MI FID), хранили яблоки Мичигана в своих модулях JMT в холодильных шкафчиках для хранения продуктов Университета штата Мичиган (MSU) в течение шести месяцев. Целью данного исследования было сравнение качества яблок в модулях с контролируемой атмосферой по сравнению с обычным хранением в холодильной камере. Модули JMT уменьшают обезвоживание и уменьшают частоту дыхания яблока, контролируя уровень кислорода и углекислого газа с помощью инновационной крышки для холодного хранения. Яблоки из Мичигана в модулях JMT потеряли меньшую массу, чем яблоки, хранившиеся в обычном холодильнике.
В тесте участвовали два сорта яблок – Голден и Ида Ред – всего в шести ящиках. Каждый модуль вмещает до 17 бушелей яблок. Яблоки были собраны незадолго до того, как они достигли пика спелости, и помещены в контейнеры для холодного хранения JMT на заводе. Центр обучения и исследований садоводства Мичиганского государственного университета (МГУ).
Рэнди Бодри, профессор факультета садоводства МГУ, координирует свои действия с Леа Деберри, международным стажером по развитию бизнеса в Janny MT.
Janny MT присоединилась к MI FID благодаря тесным рабочим отношениям с Партнерством экономической зоны Лансинга (LEAP) в декабре 2015 года. С тех пор MI FID и LEAP помогают Janny MT в запуске и развитии их бизнеса в Мичигане.
Для получения дополнительной информации посетите Сайт Дженни МТ или Веб-сайт Мичиганского округа пищевых инноваций.