Использование контейнеров для хранения JMT, хорошо известных своей способностью естественным образом создавать условия контролируемой атмосферы и минимизировать потерю веса во время хранения, идеально подходит для ряда из 10 фруктов, 18 овощей, трех срезанных цветов, а также для грибов, таких как лисички. .
Но недавние испытания, проведенные компанией и ее партнерами, показали, что в этих контейнерах можно хранить и другие фрукты и овощи, в которых именно дыхание хранимого продукта создает контролируемую атмосферу.
Таким образом, последние результаты хранения чеснока оказались очень убедительными: после 10 месяцев хранения он имел превосходное качество. Особенно с очень интересным эффектом ограничения прорастания гвоздики.
Пастернак также испытывался несколько раз, и снова с очень положительными результатами: 100% товарный пастернак после 4 месяцев хранения, при этом потеря веса в модулях ограничивается 1% (по сравнению с 20% при обычном охлаждении!)
Также проводятся испытания по хранению петрушки с целью сохранения ее свежести в течение нескольких недель.
Фрукты не отстают, так как для граната подтвержден интерес к хранению в модулях CA.
Компания будет присутствовать на следующем саммите PMA Fresh Summit, который пройдет 17-19 октября в Анахайме, Калифорния, на стенде своего партнера Macro Plastics.
Специализируясь на гибкой контролируемой атмосфере, JMT US предлагает инновационные решения органическим и традиционным производителям, чтобы увеличить срок хранения их свежих продуктов. Благодаря этой запатентованной технологии, результату многолетних исследований М. Пьера Жанни (генерального директора компании), производители получают больше гибкости в управлении своими продажами и могут получить доступ к ценам или рынкам, которых они не могли достичь заранее, без необходимости поменяйте что-нибудь на свои обычные холодные комнаты.
– ООО «ДжМТ США»
Фотография вверху: хранение чеснока JMT в США в течение 10 месяцев.