Контейнеры для хранения JMT, хорошо известные своей способностью естественным образом создавать контролируемые атмосферные условия и минимизировать потерю веса при хранении, идеально подходят для хранения 10 фруктов, 18 овощей, трех срезанных цветов, а также таких грибов, как лисички. .
Но недавние испытания, проведенные компанией и ее партнерами, показали, что в этих бункерах можно хранить и другие фрукты и овощи, в которых именно дыхание хранимого продукта создает контролируемую атмосферу.
Таким образом, последние результаты хранения чеснока были очень убедительными, с превосходным качеством после 10 месяцев хранения. Особенно с очень интересным эффектом ограничения прорастания гвоздики.
Пастернак также был протестирован несколько раз, опять же с очень положительными результатами: 100% товарный пастернак после 4 месяцев хранения, потеря веса в модулях ограничена 1% (по сравнению с 20% при обычном охлаждении!)
Также проводятся испытания по хранению петрушки с целью сохранения свежести в течение нескольких недель.
Плоды не отстают, так как интерес к хранению в модулях условного доступа подтвержден для граната.
Компания будет присутствовать на следующем саммите PMA Fresh Summit, который пройдет 17-19 октября в Анахайме, Калифорния, на стенде своего партнера Macro Plastics.
Специализируясь на гибкой регулируемой атмосфере, JMT US предлагает инновационные решения для органических и традиционных производителей, чтобы увеличить срок годности их свежих продуктов. Благодаря этой запатентованной технологии, являющейся результатом многолетних исследований М. Пьера Жанни (генерального директора компании), производители получают больше гибкости в управлении своими продажами и могут получить доступ к ценам или рынкам, которых они не могли достичь ранее, без необходимости менять что-либо на их обычные холодильные камеры.
– ООО «ДЖМТ ЮС»
Фото вверху: Хранение чеснока JMT в США в возрасте 10 месяцев.
