Frozen Express — один из крупнейших переработчиков картофеля и производителей замороженного картофеля фри в Колумбии. Семейная компания производит продукцию из картофеля уже более 25 лет и заботится о колумбийских фермерах.
В августе 2021 года Frozen Express установила систему Elea PEF на свою производственную линию в рамках модернизации своей технологической линии. Цель внедрения PEF заключалась в том, чтобы иметь возможность производить картофель фри большего размера, различной формы и лучшего качества, а также сэкономить затраты в производственном процессе.
Гильермо Фонсека, технический директор Frozen Express, говорит: «Мы решили использовать PEF, чтобы улучшить наши линии и производить более качественные продукты с меньшими затратами. Elea была для нас лучшим выбором, потому что у компании большой опыт, много полномочий и очень хорошая техническая поддержка».
Elea является ведущим мировым поставщиком технологии PEF и предлагает широкий выбор ленточных систем PEF различных размеров с различной производительностью линий. Совместно с Игнасио Алонсо, представителем Elea в Колумбии, была установлена система Elea PEF Advantage B10-320 с производительностью линии от одного клубня до 12 тонн в час.
Вместе с Игнасио Алонсо, представителем Elea в Колумбии, они установили ремень Elea Advantage Belt в рамках модернизации своей линии подготовки. Алонзо помогал на месте с установкой и сотрудничеством с техническими специалистами Frozen Express.
Технология Elea PEF заменяет традиционный предварительный нагрев клубней картофеля и снижает общее потребление воды и энергии. Кроме того, наблюдались улучшенная резка, больший выход продукта и лучшее качество. Система устанавливается перед гидроабразивной резкой, где низкотемпературный и низкотемпературный процесс приводит к размягчению ткани и повышению качества резки.
Узнайте больше о Frozen Express http://frozenexpress.com.co и наши системы Elea PEF Advantage в https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/