Todd Greiner Farms Packing, производитель, упаковщик и грузоотправитель спаржи из Харта, штат Мичиган, расширяет свои планы по производству и упаковке на розничный сезон 2018 года.
Согласно пресс-релизу, компания недавно завершила пристройку упаковочного цеха площадью 20,000 12 квадратных футов. Расширение, которое является вторым для компании за последние XNUMX месяцев, включает в себя два новых холодильных склада с контролируемой атмосферой и два новых отгрузочных и приемных дока.
«Мы расширили упаковочный цех, чтобы лучше реагировать на предпочтения наших розничных клиентов в отношении продукции с добавленной стоимостью, чтобы увеличить производство и модернизировать нашу расширяющуюся деятельность», — сказал Тодд Грейнер, генеральный директор/президент Todd Greiner Farms.
Важным дополнением к расширению является новая линия упаковки в пакеты «flow-wrap», которая первоначально будет упаковывать свежую спаржу в новые пакеты по 16 унций. Пакеты для микроволновой печи с добавленной стоимостью были представлены в прошлом сезоне, чтобы удовлетворить растущую потребительскую тенденцию к быстрым и легким решениям для приготовления еды.
После успешного испытания в 2017 году было внесено несколько модификаций, направленных на увеличение размера упаковки с 12 унций до 16 унций, а также внесение изменений в оборудование для повышения эффективности. Предполагается, что новая машина сможет упаковывать 50-60 пакетов в минуту по сравнению с предыдущей системой ручной упаковки со скоростью 8-10 пакетов в минуту. Это критическая экономия времени, труда и затрат, поскольку компания планирует в этом году переработать на 20–25 процентов больше спаржи, чтобы поддержать растущий спрос.
«В прошлом году мы практически работали на полную мощность. Учитывая, что существующие клиенты просят нас делать больше, а на горизонте маячит новый бизнес, мы просто не сможем идти в ногу со временем без этого столь необходимого расширения», — сказал Грейнер.
Теперь, когда все упаковочные мощности находятся под одной крышей (ранее у компании было два упаковочных цеха в разных местах), операции будут оптимизированы за счет более эффективного и простого процесса выполнения задач, включая доставку, инвентаризацию и сертификацию безопасности пищевых продуктов. Грейнер сказал, что расширение также позволит компании увеличить производство других товаров, включая кабачки, тыкву и сладкую кукурузу.
Сезон спаржи в Мичигане обычно длится с начала мая до конца июня, при этом ко Дню памяти ожидаются рекламные объемы, поэтому сейчас самое время установить дополнительные объемы. В дополнение к своей местной родословной, мичиганская спаржа также известна тем, что ее «ломают вручную», а не разрезают на землю. Конечным результатом этой техники сбора урожая является полностью зеленое, полностью съедобное побег, который будет более привлекательным на полке и даст больший общий урожай с побега.
Компания Todd Greiner Farms, основанная в 1994 году, получила высший рейтинг Primus Labs за безопасность пищевых продуктов. Помимо спаржи, предприятие выращивает, упаковывает и отправляет вишню, кабачки, сладкую кукурузу, персики, кабачки, тыквы, яблоки и вечнозеленые растения.
На верхнем фото: Тодд Гренье держит сумку, полную спаржи.