Овощеводство в Карнатаке
Привет, друзья, сегодня у нас новая тема под названием «Овощеводство в Карнатаке». Овощеводство занимает важное место в развитии сельского хозяйства и экономики страны. Овощной сельское хозяйство является важным источником дохода для многих людей. Овощи являются незаменимой частью сбалансированного питания и самым дешевым источником естественной защитной пищи. овощной Фермерский бизнес дает более высокий урожай с единицы площади в кратчайшие сроки, что в конечном итоге увеличивает доход. Важный источник получения иностранной валюты через экспорт из нескольких овощей.
Карнатака — восьмой по величине штат Индии с географической площадью 8 лакхов квадратных километров и 1.92% географической площади страны. В Карнатаке, сельское хозяйство является основным занятием большинства сельского населения. Все овощи являются важными источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, приносящих пользу здоровью человека. Кроме того, овощи содержат минеральные вещества. питательных веществ которые жизненно важны для хорошего здоровья и поддержания нашего тела. В овощах мало жиров и калорий, много минеральных питательных веществ, таких как калий, фолиевая кислота, витамин А и С.
Основными причинами увеличения объема овощей являются;
- Овощи все чаще признаются необходимыми для обеспечения продовольственной и пищевой безопасности. Это открывает многообещающие экономические возможности для сокращения сельской бедности в развивающихся странах.
- Овощи являются наиболее доступным для человечества источником ряда витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья.
- Повышение осведомленности людей о сбалансированном питании и концепции пищевой безопасности.
В сельском хозяйстве занято более 60% рабочей силы Карнатаки. Штат занимает 5-е место в Индии по общей площади под садоводство. По производству овощных культур он занимает 5-е место.
Сельскохозяйственная экономика для выращивания овощей в Карнатаке
Карнатака очень прогрессивен в овощеводство и пользуется этим преимуществом благодаря благоприятным климатическим условиям без каких-либо экстремальных температур. Сельское хозяйство остается основным видом деятельности сельского населения Карнатаки. Овощеводство определяется как выращивание овощей культур главным образом для использования в качестве пищи для человека. Овощеводство в Карнатаке требует внимания ко всем операциям по выращиванию сельскохозяйственных культур, таким как насекомые, болезни и сорняк контроль и эффективный маркетинг.
Многие овощи можно выращивать круглый год в некоторых климатических условиях, хотя урожайность с акра для данного вида овощей варьируется в зависимости от вегетационного сезона и региона, где выращивается урожай. Требования к изменению температуры основаны на минимальном, оптимальном и максимальном уровнях температуры как днем, так и ночью на протяжении всего роста растений. Требования меняются в зависимости от типа и сорта конкретной культуры. Богатое и разнообразное сельское хозяйство штата составляет около 28.6% валового внутреннего продукта штата (ВВП).
Сельское хозяйство Карнатаки - один из необходимых атрибутов экономики Карнатаки. Топография Карнатаки означает, что рельеф, почва и климат города чрезвычайно способствуют сельскохозяйственной деятельности. Выращивание овощей считается одним из основных занятий жителей Карнатаки. Большинство жителей Карнатаки занимаются выращиванием овощей, особенно в сельской местности. Сельское хозяйство в Карнатаке занимает около 12.31 миллиона гектаров земли, что составляет около 64.6% от общей площади. Основной сезон сельского хозяйства в Карнатаке — сезон дождей. орошение осуществляется лишь на 26.5% общей посевной площади.
Правительство Карнатаки прогнозирует устойчивый темп роста сельскохозяйственного сектора штата на уровне около 4.5%, поскольку правительство стремится повысить производительность при одновременном сокращении устойчивое развитие сельского хозяйства затраты на увеличение доходов фермеров. Правительство штата Карнатака стремится внести изменения в функционирование сельскохозяйственного сектора путем внедрения устойчивой к засухе сельскохозяйственной системы для продвижения методов, адаптируемых к климату, и устойчивого использования природных ресурсов. Эти меры могут помочь обеспечить стабильность сельскохозяйственного сектора экономики Карнатаки, но еще неизвестно, сможет ли правительство штата реализовать такую политическую меру в штате, где предстоят выборы.
Пошаговое руководство по выращиванию овощей в Карнатаке, Календарь посадок
Типы почв в Карнатаке
Обычно в Карнатаке встречаются 11 групп почвенных отрядов. Это энтисоли, инцептисоли, моллисоли, сподосоли, альфисоли, ультисоли, оксисоли, аридисоли, вертисоли, андисолы и гистосоли. В зависимости от сельскохозяйственной способности почвы типы почв делятся преимущественно на шесть типов. Это красные, латеритные (латеритные почвы встречаются в Бидарском и Коларском районах), черные, аллювиально-деллювиальные, лесные и прибрежные почвы. Распространенные типы почв, встречающиеся в Карнатаке:
- Красные почвы – Красные суглинки, Красные щебнистые суглинки и глинистые почвы, Красные глинистые почвы.
- Чернозем – щебнистая почва, рыхлая, черноземная и базальтовые отложения.
- Латеритные почвы - латеритная гравийная почва и латеритная почва.
- Черноземы – Глубокий чернозем, Среднеглубокий чернозем и Мелкий чернозем.
- Аллювиально-деллювиальные почвы – незасоленные, засоленные и натриевые.
- Лесная почва – Бурая лесная почва
- Прибрежная почва - прибрежная латеритная почва и прибрежная аллювиальная почва.
Влияние изменения климата на сельское хозяйство в Карнатаке
В штате Карнатака находится вторая по величине неорошаемая сельскохозяйственная территория в стране, и производство продуктов питания в основном зависит от юго-западных муссонов.
Изменение климата представляет собой одну из крупнейших экологических угроз для производства овощей, доступности воды, биоразнообразия лесов и средств к существованию из-за долгосрочных изменений приземной температуры и количества осадков. Глобальное потепление и изменение климата прогнозируется увеличение количества экстремальных температур и осадков, и, следовательно, изменчивость климата, как ожидается, будет иметь тенденцию к увеличению. Важно понимать прошлые тенденции и изменчивость количества осадков, минимальных и максимальных уровней температуры в Карнатаке, поскольку знания о прошлом могут определять будущее.
Годовое количество осадков в Карнатаке составляет в среднем около 1,151 мм, из них около 80% выпадает во время юго-западного муссона, 12% в постмуссонный период, 7% в летний сезон и 1% в период дождей. зима время года. В Карнатаке динамичные погодные условия из-за высоты местности, топографии и удаленности от моря. Климат Карнатаки варьируется от засушливого до полузасушливого и влажного тропического. Два ежегодных муссона, приносящие осадки в Карнатаку, — это северо-восточный муссон и юго-западный муссон. Среднее годовое количество осадков в Карнатаке составляет около 1355 миллиметров. В прибрежном регионе выпадает максимальное количество осадков, в то время как некоторые части северной внутренней Карнатаки входят в число районов штата с наибольшим дефицитом осадков.
В Карнатаке в году четыре сезона. Они есть;
Лето – Он начинается с марта и продолжается до мая, и этот сезон жаркий, сухой и влажный.
Муссон – Он начинается в июне и длится до сентября месяца. В течение этого сезона муссонов в штате выпадают осадки из-за юго-западных муссонных ветров.
После сезона дождей – Этот сезон длится с октября по декабрьские месяцы. Кроме того, этот сезон весьма приятен, поскольку влажность значительно снижается.
Зима – Зимнее пребывание в штате Карнатака в январе и феврале. В штате низкая температура и пониженная влажность. Тенденция к потеплению в Карнатаке наблюдалась в период с июня по сентябрь, и было обнаружено, что как минимальная, так и максимальная температура повысились примерно на 0.6°C за последние 100 лет.
Органическое овощеводство в Карнатаке
Органическое выращивание овощей способствует и увеличивает естественное разнообразие и биологические циклы на ферме, а не полагается на синтетические продукты. удобрения и пестицидов, он основан на том, чтобы сделать ферму самодостаточной и устойчивой. Также, органический Сельское хозяйство — это такая практика выращивания, которая улавливает органический углерод почвы, что в конечном итоге способствует качеству окружающей среды. Увеличение содержания углерода в почве означает увеличение количества почвы органическая материя, улучшение способности почвы удерживать воду, сохранение природных ресурсов и повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Управление растительными остатками, нулевая обработка почвы, эффективное управление питательными веществами из органических источников, точное земледелие, эффективное управление водными ресурсами и восстановление деградированных почв – все это способствует устойчивому сельскому хозяйству.
Органическое сельское хозяйство можно определить как производственную систему, которая избегает или в значительной степени исключает использование синтетических материалов, таких как удобрения, пестициды, регуляторы роста и т. д., максимально полагаясь на севообороты, растительные остатки, навоз, сидераты, механическое культивирование. , измельчение минеральных пород для поддержания продуктивности почвы и биопестициды для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями. Кроме того, в некоторых странах Северной Европы это называется «экологическим сельским хозяйством». Хотя, органическое земледелие должны обеспечить создание удовлетворительного уровня фосфатов на поверхности и в недрах и оптимального уровня органического углерода в почве.
Около миллиона фермеров в Карнатаке практикуют не менее 1% органического земледелия. Этого можно достичь за счет использования органических отходов и других биологических материалов вместе с полезными микробами для выделения питательных веществ сельскохозяйственным культурам для увеличения устойчивого производства.
Системы органического выращивания овощей основаны на конкретных стандартах, точно сформулированных для производства продуктов питания. Кроме того, оно основано на минимизации использования внешних ресурсов за счет более эффективного использования внутрихозяйственных ресурсов по сравнению с промышленным сельским хозяйством. Они разработали множество различных систем выращивания на основе базы знаний коренных народов. Они разработали свои методы использования органических отходов и целостный подход. борьба с вредителями способы борьбы с вредителями и болезнями.
Органическое сельское хозяйство предлагается и ведется в Бангалоре, штат Карнатака, со следующими целями:
1. Определить спрос на органические продукты питания среди городского населения Бангалора, штат Карнатака.
2. Определить основные учреждения и организации, поддерживающие органическое земледелие, Карнатака.
3. Определить и проанализировать восприятие органическим фермером органического земледелия и органической сертификации, Бангалор, Карнатака.
Фермеры штата Карнатака почувствовали необходимость борьбы с высокоурожайными сортами и пакетом удобрений и пестицидов «зеленой революции». Затем они поняли, что необходимость органического земледелия является единственной альтернативой этой проблеме и возвращению к традиционному устойчивому сельскому хозяйству без ущерба для экосистемы.
Органическое сельское хозяйство улучшает здоровье агроэкосистемы, а также улучшает биологические циклы и биологическую активность почвы с целью повышения производительности и прибыльности.
Правительство штата Карнатака объявило о реализации схемы «Саваява Бхагья Йоджана» с целью укрепления и закрепления достигнутых результатов путем оказания поддержки процессу сертификации, создания федераций фермеров и развития рыночных связей. Были созданы региональные федерации ассоциаций органических фермеров для содействия организованному сбыту органической продукции. Средства предлагаются для оказания помощи этим федерациям в сборе, сортировке, переработке, добавлении стоимости, упаковке, разработке брендов и маркетинге органических продуктов, помимо программ по повышению осведомленности потребителей и связанных с ними мероприятий.
«Саваява Бхагья Йоджана» создала огромные рыночные возможности для фермеров, помогла им расширить площади органического земледелия и убедила общественность в пользе органических продуктов для здоровья и питания. проса. Настало время изучить эту возможность на благо фермеров штата. Затем политика направлена на интеграцию текущих динамичных рыночных условий и потребительских предпочтений в отношении сознания здоровья. Основная цель политики — предоставить органическим фермерам организованный рынок для их продукции и популяризировать органические продукты как «суперпродукты» среди потребителей.
Управление ирригацией при выращивании овощей в Карнатаке
Вода является важным ингредиентом для производства овощей. Первоначально естественные дожди обеспечивали водоснабжение сельского хозяйства в лесных районах, и не было никаких сознательных усилий по использованию водных ресурсов. Дождевая вода доступна только в день дождя, но речная вода доступна в течение более длительного периода, поэтому надежность увеличивается с речной водой. Кроме того, дальнейший рост населения привел к росту поселений вдали от побережья реки.
Когда вода необходима в немуссонный сезон и ее нет в реке в необходимых количествах. Потребность в ирригации в Карнатаке более остра, чем в большинстве других частей Индии; поскольку более двух третей посевных площадей штата выпадают осадки, которые слишком малы, ниже 75 см, сезонно концентрированы и весьма неопределенны. Орошение является склонным к засухе штатом к востоку от зоны Сахьядрис даже во время сезона Харифа, чтобы защитить посевы от засушливых периодов, которые здесь более часты и продолжительны, а без орошения Раби или летний урожай практически невозможен на большей части территории штата.
Управление орошением обеспечивает влажность, необходимую для роста и развития, прорастания и других связанных функций. Частота, норма, объем и время полива различны для разных культур, а также изменяются в зависимости от типа почвы и времени года. Например, летние культуры нуждаются в большем количестве воды по сравнению с озимыми.
Ирригация является ключевой инфраструктурой для развития сельского хозяйства в Карнатаке и сельскохозяйственного производства в затененных районах, если штат возражает против значительной нестабильности, которая влияет на экономическое положение фермеров. Затем в восьмидесятые и девяностые годы произошло значительное замедление роста сельскохозяйственного сектора, что привело к стагнации сельскохозяйственного производства. Карнатака оказалась нетто-импортером продовольственного зерна из остальной части страны, учитывая, что ирригация считается одним из основных факторов, необходимых для повышения производительности. Таким образом, существует острая необходимость увеличить процент орошаемых посевных площадей путем разумного использования имеющегося ирригационного потенциала в штате.
Показатели роста и политика выращивания овощей в Карнатаке
Карнатака занимает видное место в садоводстве. В последние десятилетия площади под этой культурой резко сократились, что может быть связано с низким рыночным спросом и низкой рентабельностью ее выращивания. Садовые культуры занимают площадь около 18.00 лакхов гектаров, а производство составляет 136.38 лакхов тонн. Эта площадь составляет всего 14.44% чистой посевной площади в Карнатаке, а общий доход, полученный от сектора садоводства, составляет более 40% от общего дохода, полученного от совокупного сельскохозяйственного сектора. Это составляет 17% валового внутреннего продукта (ВВП) штата. В штате очевиден значительный сдвиг в сторону садоводства с увеличением площадей и производства сельскохозяйственных культур. Например, около 58,000 XNUMX гектаров территории отведено под садовые культуры в рамках программ водораздела. Рост садоводства диверсифицируется на научной основе с первых десятилетий нынешнего столетия.
Цели политики заключаются в следующем;
- Увеличить добавленную стоимость и сократить потери, тем самым увеличивая доход фермера.
- Максимизировать возможности создания рабочих мест.
- Расширить возможности цепочки поставок в сельской местности.
Правительство желает достичь этих целей посредством следующих стратегий;
- Поощрение инвестиций в инфраструктуру цепочки поставок для сокращения послеуборочных потерь.
- Укрепление связей между перерабатывающими предприятиями и научно-исследовательскими институтами.
- Поощряйте внедрение сертификации качества, экологически чистых методов и энергоэффективных мер.
Распространенные овощи, выращиваемые в Карнатаке
Помидор
Помидоры — популярная овощная культура, выращиваемая в большинстве районов Карнатаки. Помидор представляет собой однолетнее или недолговечное многолетнее растение с серовато-зеленым цветом скрученных неравномерно перистых листьев. Цветки не совсем белые, приносят плоды красного или желтого цвета. Это самоопыляемая культура. Крупнейшими районами являются Колар, Чиккабаллапур, Мандия, Белагави, Хавери, Давангере, Шриниваспур, Бангарпет и Белгаум. помидор-производящие районы в штате Карнатака.
Легкий полив следует проводить через 3–4 дня после пересадки. Интервалы полива должны соответствовать тип почвы и осадков, орошение следует проводить с интервалом 7-8 дней во время Харифа, во время Раби - 10-12 дней и 5-6 дней в течение летнего сезона. Цветение и фрукты Развитие является критическим этапом.
Помидоры – крупнейшая овощная культура, производимая в мире. Кроме того, это одна из важнейших овощных культур, выращиваемых ради мясистых плодов. Поэтому он считается важной товарной и диетической овощной культурой.
Кофейные зерна
Тумкур, Колар, Мулбагал, Деванахалли, Доддабаллапур и Чикбаллапур — это фасоль-производящие районы в штате Карнатака. Кроме того, фасоль не нуждается в дополнительных удобрениях, поскольку она способна фиксировать азот. Однако бедную почву необходимо заменить на старую. навоз or компост осенью перед посадкой.
Капуста
Капуста — популярная озимая овощная культура, выращиваемая в районах Белгаум, Хавери и Хасан в сезон Харифа. Растения цветут обычно после зимы. Хасан (наибольшее количество), Доддабаллапура, Чикбаллапур, Малур, Мулбагал, Хоскоте — места, где выращивают капусту в Карнатаке.
На случай, если вы пропустите это: Кокосовая плантация высокой плотности.
Ранние культуры в основном предпочитают легкую почву, а поздние лучше растут на более тяжелых почвах из-за удержания влаги. На тяжелых почвах растения капусты растут медленнее и лежкость улучшается. Оптимальным для выращивания считается уровень pH 6.0-6.5. капуста.
Лук
Помимо Гадага, лук выращивают в нескольких районах Карнатаки, таких как Дхарвад, Беллари, Читрадурга, Кортагере, Гадаг, Дхарвад, Хавери, Виджаяпура, Багалкот и Читрадурга. лук продукция из Карнатаки поступает на рынки в период с октября по декабрь. Позже начнутся поставки из Махараштры. Лук можно выращивать на всех типах почв, но лучшая почва для успешного выращивания лука — глубокая, рыхлая. суглинок и аллювиальные почвы с хорошим дренажем, влагоудерживающей способностью и достаточным содержанием органического вещества. Орошение в основном зависит от сезона, типа почвы, метода орошения и возраста урожая. Его собирают в зависимости от цели, с которой посажена культура. Однако для продажи в качестве зеленого лука урожай готов уже через три месяца после пересадки.
Огурец
Ботаническое название огурец Cucumis sativus и огурцы родом из Индии. Майсур, Доддабаллапур, Хоскоте и Анекал — места выращивания огурцов в Карнатаке. Уровень pH от 6 до 7 подходит лучше всего для огурец сельское хозяйство. С сорняками можно бороться вручную, а также химически, используя глифосат из расчета 1.6 литра на 150 литров воды. В летний сезон требует частого полива, всего требуется от 10 до 12 поливов. Перед поливом необходим предварительный полив. сев затем требуется последующий полив через 2–3 дня после посева. После второго посева посевы поливают с интервалом 4-5 дней. Капельное орошение очень полезно для этой культуры.
стручковый перец
Бяджи стручковый перец — знаменитый сорт перца чили, выращиваемый в штате Карнатака. Сорта чили, подходящие для Карнатаки:
Бьядаги – тип с высокой степенью разветвления. По мере созревания плоды приобретают темно-красный цвет, на их поверхности появляются морщины, они имеют длину от 12 до 15 см, тонкие, но менее острые. Он широко культивируется в переходном поясе районов Дхарвад, Шимога и Читрадурга.
Санкешвар – листья светло-зеленые. Его широко выращивают в богарных условиях в районах Белгаума.
Чинчоли – растения кустистые, спелые плоды желтовато-красные, плохо хранятся. Это очень острый сорт, который выращивается в основном в орошаемых условиях в Гулбаргинском, Бидарском и Райчурском районах.
баклажан
Бринжал или баклажан — важная пасленовая культура субтропиков и тропиков. Выращенный здесь Бринжал имеет светло-зеленый цвет и сферическую форму, в отличие от обычного сорта фиолетового цвета. Поля бринджала необходимо регулярно орошать, чтобы почва оставалась влажной в морозные дни.
Окра
Вы также можете проверить это: Как выращивать овощи летом.
Бамию также называют «Леди Фингер» или «Бхинди». Это один из самых любимых и полезных овощей во всех странах. Растение окра семена глубиной от ½ до 1 дюйма и на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга. Бамия выращивалась в Карнатаке-Мандье, Раманагаре, Деванахалли, Доддабаллапуре и Чикбаллапуре.
Календарь посадки овощей в Карнатаке
Название овоща | Сезон созревания | Температура прорастания (в °C) | Способ посева | Глубина посева (дюймы) | Расстояние посева (дюймы/футы) | Дней до погашения |
Помидор | Янв-февраль июнь-июль октябрь-ноябрь | 20-30 | Пересадка | 0.25 | Между семенами – 1 фут Между рядами – 2.5 фута | 110-115 дней |
Кофейные зерна | – | 16-30 | непосредственный | 1-1.5 | Между семенами – 8 дюймов. Между рядами – 18 дюймов. | 45-50 дней |
Окра | Янв-февраль май-июнь октябрь-декабрь | 20-32 | непосредственный | 0.5 | Между семенами – 12 дюймов. Между рядами – 18 дюймов. | 45-50 дней |
Огурец | июнь-июль сентябрь-октябрь декабрь-январь | 16-32 | непосредственный | 0.5 | Между рядами – 12 дюймов. | 50-70 дней |
Лук | март-апрель май-июнь сентябрь-октябрь | 10-32 | Пересадка | 0.25 | Между семенами – 4 фута. Между рядами – 6 футов. | 150-160 дней |
Капуста | июнь-июль октябрь-ноябрь | 10-20 | Пересадка | 0.25 | Между семенами – 1 фут. Между рядами – 1.5 фута. | 90-100 дней |