Martucci, компания из южно-итальянского региона Апулия, занимающаяся упаковкой и продажей цитрусовых с 1980 года, на прошлой неделе начала новый сезон клементинов Comune. Директор по продажам Даниэле Мартуччи дает нам дополнительные пояснения.
Линия сортировки клементинов коммуны на упаковочной станции Мартуччи
«Мы начали примерно на две недели позже, чем в предыдущие годы, из-за теплой и сухой погоды. В первые дни продажи более чем удовлетворительны. Спрос очень высок. Я сохраняю оптимизм, несмотря на то, что все жалуются на экономический кризис, неопределенность и снижение потребительских расходов. Но сектор свежих продуктов уже много лет испытывает трудности. Я уверен, что мы также сможем справиться с текущими задачами», — говорит менеджер упаковочной станции в провинции Таранто.
«У торговцев только что был плохой сезон винограда. Так что особого доверия к продаже цитрусовых у них нет. Но на мой взгляд цитрусовые – это совсем другой продукт. На данный момент на рынке не такой широкий ассортимент фруктов. Летом цитрусовые часто входят в число самых продаваемых продуктов по разным причинам. Я вижу, что в этом году это произойдет снова».
Даниэле Мартуччи
Спрос на клементины сорта Комуна высок, и цены также кажутся удовлетворительными. «В первой половине сезона мы отправляем 10 поддонов в день на оптовые рынки Италии, но в конце прошлой недели мы также начали первый экспорт в другие европейские страны. Сначала во Францию, а затем, например, в Польшу и Венгрию. Что касается цен, мы платим производителям от 0.70 до 0.80 евро за килограмм».
Чтобы справиться с ростом затрат, производители просят более высокие цены, чем в предыдущие годы. «Мы, трейдеры, понимаем, что затраты возросли, и именно поэтому мы готовы заплатить производителям на несколько центов больше. Мы указали всем клиентам, что в этом году фрукты будут стоить дороже не только из-за более высоких затрат на выращивание, но и из-за увеличения затрат на упаковочной станции, а также из-за более дорогой энергии и упаковки. Все это понимают, включая клиентов в странах с более низкой покупательной способностью, где цитрусовые часто продаются по очень низким ценам».
Что касается калибровки, Мартуччи говорит, что отсутствие осадков на этапе роста привело к меньшим размерам. «Средние калибры варьируются от IV до II, но на самом деле это не большая проблема, потому что нам, безусловно, удастся продать большую часть в странах, которые обычно требуют меньших размеров по экономическим причинам».