Сейчас они заняты посадкой капусты и салата.
В Альметьевске продолжаются работы в овощной долине, ее заложили 5 лет назад. Фермеры заняты посадкой капусты и салата. Весна уже давно, поэтому работы по высадке рассады овощей уже немного запаздывают. Однако, как признаются сами фермеры, если бы была погода, проблем с техникой нет, работники справляются.
- Высадкой рассады занимаются 8-12 человек, работают преимущественно в две смены. Закончим посадку капусты через 6-8 дней. Это делается с помощью специальной машины. Это позволяет приземлиться максимально быстро и эффективно», — говорит кооператор Шамиль Сафиуллин.
Шамиль стал фермером ради интереса – соответствующего образования и опыта работы у него не было. Я начал с того, что арендовал 3 га земли и посадил пекинскую капусту. Сегодня его поля являются крупнейшими в кооперативе и занимают более 80 гектаров. Он выращивает капусту, салат, немного моркови, свеклу, пробует картошку. В этом году он сажает капусту на площади 22 га. По его словам, это один из самых популярных овощей среди населения, например, в прошлые сезоны было продано 20 тонн капусты и всего 2 тонны салата.
Кооператив вам в помощь
Пять лет назад в Альметьевске был создан овощной кластер, объединивший фермеров, желающих выращивать овощи и ягоды на родной земле. Решение было стратегически выверенным даже для того времени. Что ж, теперь собственное производство, а не ожидание поставок из-за границы – одна из важнейших задач, стоящих перед нашей страной. Тем более что климат и состав почвы позволяют это сделать.
Они взялись за дело со всей серьёзностью: нашли подходящие площади для строительства оросительной системы, закупили оборудование, построили овощехранилище. Все это было сделано благодаря государственным субсидиям, поддержанным татарстанскими нефтяниками.
Сегодня кооператив объединяет 27 фермерских хозяйств и предприятий. У каждого своя площадь, и выращиваемые культуры могут быть разными. Кто-то предпочитает выращивать в теплице, кто-то в открытом грунте. Некоторые сажают под пленку вручную, другие – автоматизированным методом с использованием специального оборудования.
- Задачей государства как главного инвестора и заказчика было объединить фермеров в один кооператив, чтобы все они могли пользоваться единой базой техники, оросительной системой и помещениями для хранения урожая. Представьте, какой капитал понадобится фермеру, если он все это купит сам?! Поэтому была выбрана такая форма работы. Кроме того, все они могут пользоваться одними и теми же услугами местных специалистов и логистикой, которая решает вопросы, связанные со сбытом продукции», — прокомментировала Зульфира Хусаенова, инженер кооператива.
Технология соблюдается
Особых секретов в выращивании овощей нет. Сначала высевают семена – по одному в кассетную ячейку. Для этого используется специальное отечественное оборудование, позволяющее за один ход высеять 144 семени. Затем все это перемещается в теплицу с особой температурой и влажностью. В одном может поместиться 216 тысяч корней, которые впоследствии высаживаются на пяти гектарах земли.
Раньше, когда все делалось вручную, на одну теплицу уходило 5-6 дней, сейчас с тем же объемом справляются за два дня. В теплице, в зависимости от вида культуры, семенные кассеты хранятся от 25 до 35 дней. После рассаду высаживают либо в открытый грунт, либо под пленку. Дальше остается поливать, рыхлить почву, своевременно избавляться от сорняков и вредителей. И ждать, пока созреет урожай. Единственное отличие от садоводов – это масштабы производства, соответственно, и трудовые ресурсы.
Жители деревни идут
Только у Шамиля Сафиуллина круглый год работает 20 человек, в сезон количество сотрудников колеблется от 40 до 100 человек. Средняя зарплата – 40 тысяч рублей.
В основном приезжают жители сел Альметьевского и Заинского районов. Контингент в целом одинаковый. Работу, конечно, нельзя назвать беспыльной, но работать на свежем воздухе – одно удовольствие. В крайнем случае, на выходных можно организовать трудотерапию. Татьяна Чернова работает здесь уже второй сезон, она из Буты.
- В детстве мы жили в Казахстане, мама работала в теплице, я часто приходил ей помогать. Поэтому прихожу сюда с удовольствием. К тому же, им хорошо платят», — говорит она.
Галина Литовченко приезжает в Альметьевский район из Гулькино Заинского района.
«Условия для нас, сельских жителей, вполне привычные: солнце, ветер, чистое поле», — говорит Галина. – Люди знакомы, со многими нашли общий язык и подружились в прошлом году. Время мне, пенсионерке, позволяет, и здоровье тоже то приносят, то отнимают – только работа!