Первоначальные испытания, проведенные Dyson Farming и Groundswell Agronomy, показывают, насколько трудным с коммерческой точки зрения может оказаться производство картофеля с нулевой обработкой почвы.
Но выращивание картофеля с использованием сокращенной, а не нулевой обработки почвы, при одновременном использовании других принципов регенеративного земледелия представляется более многообещающим.
Dyson Farming все чаще переходит к сокращению посевов других культур на своей ферме: за последние пару лет вспашка сократилась на 60%, при этом каждый сезон на 45% площадей используются покровные или промежуточные культуры, но камнем преткновения является картофель. , - говорит Том Сторр из компании.
Более регенеративный подход к производству картофеля поможет сохранить улучшения почвы, возникшие в результате этих изменений, а также потенциально снизит затраты и откроет производство картофеля на землях, где это в настоящее время невозможно, например, на пустоши.
Первоначальные испытания в последние два сезона были нацелены на картофель с нулевой обработкой почвы: в 120 году под солому было посажено 2021 семенных картофелин. Ситуация была неоднородной после того, как мыши и слизни резко сократили всхожесть.
«Они также обычно отставали в стадии роста примерно на три недели по сравнению с картофелем, выращиваемым традиционным способом», — говорит г-н Сторр.
«Если бы мы собирались делать это в коммерческих масштабах, нам, вероятно, пришлось бы сажать растения гораздо раньше».
Образцы выкопок показали, что картофель, высаженный соломой, без азота в семенном слое, дал урожай около 48 т/га по сравнению с примерно 68 т/га для картофеля, выращенного традиционным способом.
Уровни парши в картофеле, насыпанном соломкой, были ниже, возможно, из-за того, что картофель оставался влажным в течение длительного периода.
Уборку урожая коммерческой прицепной машиной можно было производить с в целом чистым образцом, хотя и попадали отдельные кусочки соломы.
Большая площадь для установки комбайна должна предотвратить это, или использование самоходной машины с лучшей системой очистки, предполагает г-н Сторр.
В этом сезоне испытание повторяется на 50-метровых грядках, засыпанных соломой с азотом и без него, а также на еще одной грядке, покрытой дигестатом.
Проблемы с вредителями
Вдохновением для испытаний Дайсона послужила демонстрация нулевой обработки почвы в Граундсвелле в 2015 году, которая была повторена на мероприятии в этом году.
Появление мышей и слизней также было неоднородным, говорит Ричард Хардинг из Groundswell Agronomy.
Еще одной проблемой является последующая ротация с большим количеством мусора, говорит он. «Наша идея состоит в том, чтобы посадить широкорядные культуры, такие как сахарная кукуруза или тыква, чтобы вырастить ценную культуру, позволяя при этом мусору продолжать разлагаться, прежде чем сажать зерновые культуры».
Альтернативный подход, который Бен Тейлор-Дэвис применил на своих 32 га картофеля в Херефордшире, заключается в том, чтобы сделать все возможное, чтобы смягчить возделывания, необходимые для выращивания картофеля.
«Я попробовал использовать систему плющения ржи, внесения компоста для посадки картофеля сверху, орошения с помощью телеграфной ленты и соломы, чтобы посмотреть, сможем ли мы выращивать картофель в коммерческих целях. Мы сделали это достаточно, чтобы понять, что потеряли так много денег, что не смогли продолжать», — говорит он.
Это привело его к осознанию того, что культивирование может быть не таким плохим, как некоторые предполагают. «Природа восстанавливается посредством наводнений, пожаров, голода или сильных ударов копыт, так неужели земледелие настолько плохо?» он спрашивает.
«Поэтому я изменил тактику и стал думать о картофеле как о пожаре и голоде как о части моей ротации».
Покрытие урожая
Его картофель следует за яровым урожаем, между которыми высаживается большая биомасса зимующего покровного урожая, который первоначально выпасается овцами, чтобы получить 70% прироста, а оставшиеся 30% выпасаются непосредственно перед посадкой картофеля.
Посадка осуществляется за один проход с помощью культиватора и сеялки. «Во время посадки мы используем экстракт компоста Johnson-Su, уделяя особое внимание восстановлению биологии, поскольку мы нарушаем биологический баланс почвы».
Он утверждает, что, наполняя почву биологическими веществами, картофельные нематоды и ризоктонии сдерживаются. Также он сажает гречку, горох и вику на той же глубине, что и клубни, в качестве сопутствующей культуры.
«Вика и гречиха подкисляют ризосферу вокруг клубня картофеля, что растворяет больше фосфатов вместе с экстрактом Джонсон-Су, поэтому мы можем добывать огромное количество фосфатов в наших почвах».
Поскольку горох и вика также фиксируют азот, плюс то, что было в покровной культуре, г-н Тейлор-Дэвис обнаружил, что ему нужно вносить только 10 кг N/га внекорневого азота на основе мочевины с добавлением серы и углерода.
Другая роль компаньонов – привлечь полезных насекомых в урожай картофеля.
«Если вы пройдете мимо цветущей культуры до того, как она зацветет, то зачастую уже там будет много полезных свойств», — говорит он.
«Растения обладают удивительной способностью выделять нектар из своих стеблей, чтобы начать наращивать численность еще до начала цветения.
«На фоне этого растут божьи коровки, златоглазки и журчалки, что оказывает огромное влияние на популяцию тли».
Он также изменил питание – отказавшись от хлоридных форм калия, поскольку соли усугубляют проблемы и вызывают жажду сельскохозяйственных культур. Это позволило сократить ирригацию.
Он использует анализ сока, чтобы лучше понять здоровье растений, с помощью внекорневых подкормок сульфатом магния, хотя почва богата магнием, что помогает лучше реагировать на внесение калия, фосфатов и азота. «Мы управляем излишками, а не недостатками».
Урожай собирают в конце августа, когда урожай часто поражается. Более ранняя уборка помогает сократить количество необходимых опрыскиваний от фитофтороза – в прошлом году он их не применял.
После сбора урожая
После уборки, во время которой он избегает перемещения по полю прицепов, он сразу же сажает покровную культуру, чтобы начать процесс рекультивации.
«Мы проводим измерения углерода в почве посредством севооборота, и в прошлом году у нас не было снижения уровня углерода после выращивания картофеля. Это один год, одно испытание, но в этом году мы повторяем его».
Доктор Сторр признает, что именно такой подход к смягчению последствий является наиболее вероятным направлением, в котором в конечном итоге пойдет компания Dyson Farming.
Многовариантный план непосредственно для потребителя
После того, как потребителям понравилось покупать на его ферме яйца разного цвета, Бен Тейлор-Дэвис рассматривает возможность производства упаковки разных сортов картофеля с пояснениями о том, какой из них подойдет для разных стилей приготовления.
«По сути, это будет предоставление свободного выбора на выбор».
Это последовало за решением посадить в этом сезоне от семи до девяти различных видов перерабатываемого картофеля. «Разнообразие – это то, к чему мы стремимся. Мы знаем, что смеси работают с пшеницей, ячменем и другими культурами.
«Это действительно создает свои собственные проблемы с тем, следует ли разделять или использовать прямо в процессоре в качестве смеси, или производить эти разнообразные пакеты для супермаркета».
«В рамках нашего бизнеса мы рассматриваем покровные культуры там, где это возможно, а также когда и какой тип выращивания мы проводим. На большей части наших картофельных площадей мы продолжаем пахать, рыхлить и формировать гряды.
«Я думаю, к чему мы хотели бы прийти, так это к тому, нужно ли нам делать два прохода с вспашкой или даже один проход. Вот почему интересно наблюдать за ходом испытаний по выращиванию, где мы сравниваем урожайность при выращивании под соломой с плугом, грядкой и посадкой, а также плугом, грядкой, грядкой и удалением косточек, если это необходимо.
«Результаты показывают, что при одном выращивании нет большой разницы в урожайности – тогда речь идет о качестве и простоте сбора урожая.
«Если у картофеля под соломой есть ножки, я думаю, мы все равно будем полагаться на ту или иную форму выращивания, чтобы смягчить поверхность и избежать повреждения оборудования», — заключает он.
Бен Тейлор-Дэвис, Ричард Хардинг и Том Сторр выступали на семинаре на тему «Есть ли место картофелю в системе регенерации?» на мероприятии Groundswell, состоявшемся ранее в этом году в Хартфордшире
Источник: https://www.fwi.co.uk