На дворе 2021, почти 2022 год, и темпы технологических инноваций в нашей экономике и обществе продолжают расти. Какие новые инструменты могут дать оптовым производителям Пенсильвании конкурентное преимущество и снизить барьеры на пути к финансовому успеху?
Технологии изменили многие аспекты сельского хозяйства и экономики, однако многие системы ведения бизнеса и учета, используемые производителями, отстают от цифровой революции. Относительно новая технология под названием «блокчейн» имеет потенциальное применение для ферм и цепочек поставок продуктов питания.
Что такое блокчейн?
Блокчейн — это основополагающая технология, на которой могут быть построены новые экономические и правовые системы. Впервые он появился с запуском цифровой валюты под названием «Биткойн» около десяти лет назад. Короче говоря, блокчейн — это инструмент, который может записывать транзакции и отслеживать информацию между предприятиями и активами в цепочках поставок. После создания транзакции становятся частью постоянной записи, и отдельные пользователи не могут ими манипулировать.
Один из способов представить блокчейн в 2021 году — сравнить его с Интернетом начала 1990-х годов. Использование «Всемирной паутины» в то время было очень ограниченным по сравнению со многими современными способами использования. Отдельные организации и небольшие сети людей экспериментировали с новыми инструментами, такими как «Электронная почта» и информационными веб-сайтами, созданными на основе ранней версии «Интернета». Точно так же сейчас создаются варианты использования блокчейна, такого как упомянутая выше цифровая валюта. В ближайшие годы будет разработано еще больше приложений технологии блокчейн.
Почему о блокчейне стоит задуматься сейчас?
Почему в начале 1990-х годов стоило изучить Интернет? Новые основополагающие технологии, такие как Интернет в 1990-х годах – и, потенциально, как блокчейн сейчас – способны по-новому определить, как мы относимся друг к другу, ведем бизнес и добиваемся финансового успеха. Ранние примеры использования блокчейна в цепочке поставок продуктов питания включают предоставление потребителям доступа к информации о происхождении продуктов и методах выращивания; автоматизация договоров и платежных процессов; улучшение отслеживания продуктов и ингредиентов; и обеспечение эффективного сотрудничества и агрегирования между производителями.
Потребители хотят больше информации. Покупатели продуктов хотят «знать своего фермера». Многие исследования показывают, что знание того, как и где производятся продукты питания, влияет на решения потребителей о покупке. Технология блокчейн позволяет некоторым производителям дифференцировать свой бренд и углубить взаимодействие с потребителями. Например, IBM развивает глобальную сеть поставщиков оливкового масла и использует блокчейн проследить цепочку поставок своей продукции по всему миру.
Блокчейн может помочь производителям сэкономить время и деньги. Автоматический или «умные» контракты, построенные на технологии блокчейна, могут отправлять платеж производителю, как только доставка будет подтверждена., например. GPS-слежение, прикрепленное к множеству продуктов или отдельных артикулов, может автоматически регистрировать обновления местоположения и вызывать дополнительные условия контракта или предоставлять четкую информацию о цепочке поставок для отслеживания.
Ритейлерам однажды может потребоваться участие в их системах блокчейна. Прослеживаемость является растущей тенденцией в цепочках оптовых поставок продукции. Системы отслеживания отслеживают продукт от места его происхождения до покупки конечным потребителем, обычно уделяя особое внимание безопасности пищевых продуктов и отслеживая потенциальные вспышки заболеваний пищевого происхождения. Здесь можно использовать технологию блокчейн для отслеживания качества, безопасности и потока продукции. TraceHarvest Network использует технологию блокчейна для улучшения идентификации и устранения последствий во время отзывов продуктов питания. и сертифицировать происхождение продукции и сертификационные заявления. Walmart изучает применение блокчейна в своей холодовой цепи, чтобы, например, отслеживать вспышки кишечной палочки в салате, чтобы отслеживать потенциально зараженный продукт более быстрым, более целенаправленным и поддающимся проверке способом.
Используя блокчейн, мелкие производители также смогут лучше конкурировать с крупными или международными производителями посредством сотрудничества и агрегирования. Новые системы совместной работы, включающие автоматические контракты и улучшенную отслеживаемость, могут удовлетворить строгие требования крупных рынков и открыть новые возможности продаж для сетей производителей.
Производителям из Пенсильвании, планирующим будущее своего бизнеса, следует держать технологию блокчейна в поле зрения. Долгосрочный успех требует изучения новых инструментов и методов, поскольку они приносят пользу вашему бизнесу и оправдывают затраты на внедрение. Блокчейн, скорее всего, сформирует цифровую экономику будущего и повлияет на финансовый успех производителей ПА.
– Джей Юри и Бекки Клоусон, преподаватели Penn State Extension