Одно из ведущих консервных предприятий Кабардино-Балкарии приступило к заготовке и переработке огурцов. По оперативным данным, с конвейера завода сошли первые 850 тысяч условных банок консервированных огурцов.
В среднем по республике консервированные огурцы ежегодно составляют 17-20% всей плодоовощной консервации, производимой в Кабардино-Балкарии. В 2021 году консервные заводы КБР произвели 52.6 млн условных банок консервированных огурцов, превысив показатель 2020 года более чем на 40%.
Как правило, консервные предприятия перерабатывают сельскохозяйственное сырье, выращенное на собственных плантациях, что гарантирует высокое качество продукции.
Также предприятия консервной промышленности КБР продолжают перерабатывать зеленый горошек.