Мамы из Mann's создают совершенно новый продукт.
Компания, сертифицированная большинством женщин, базирующаяся в Салинасе, штат Калифорния, продвигает Veggie Mac-n-Cheese по всей стране и планирует расширить ее в Канаде. Это новая концепция для категории и для компании, в немалой степени основанная на философии Манна «мамы продают мамам».
Компания принадлежит двум семьям, 65 процентов акционеров компании составляют женщины. Генеральный директор и председатель правления Лорри Костер — мама, которая знает, каково это прийти домой в конце долгого дня и хочет, чтобы на столе был быстрый и полезный ужин. По ее словам, полезное для здоровья так же важно, как и быстрое. .
«Мы устали кормить собаку под столом брокколи», — сказал Костер.
По словам Лори Тейлор, которая ведет блог The Produce Mom для Indianapolis Fruit Co., этого не произойдет ни с одним из четырех сортов Veggie Mac-n-Cheese, разработанных Манном. По ее словам, ее дети быстро избегают брокколи, но с этими продуктами этого не произошло.
Существует четыре вкуса: брокколи с классическим чеддером, брокколи с беконом чеддер, цветная капуста брокколи с фиестой чеддер и брокколи, цветная капуста и морковь с белым чеддером. Каждый из них состоит на 55 процентов из свежих овощей, на 25 процентов из сырного соуса Сардженто и на 20 процентов из вареной лапши. Компания Mann's рекомендует выставлять продукцию в отделе свежесрезанной продукции овощного отдела.
Приготовление в микроволновой печи означает, что блюдо будет готово за считанные минуты; на плите приготовление занимает немного больше времени. Рекомендованная розничная цена составляет 4.99 доллара за бутылку объемом 20 унций. пакета, которого, по словам Тейлор, было более чем достаточно, чтобы обслужить ее семью из четырех человек. Все они поставляются в вертикальной сумке, в которой достаточно места для графики, ориентированной непосредственно на потребителя.
«У нас есть две секунды, чтобы поймать этого потребителя», — сказал Костер. «Положив ребенка на посылку, он кричит: «Мама, посмотри на меня»».
Новые продукты со сроком годности 16 дней производятся на перерабатывающем предприятии Mann в Салинасе и на сопутствующем предприятии в Нью-Джерси.
«Он отлично вписывается в наш нынешний состав», — сказал Костер. «Срок годности тот же. То же оборудование, но с модификациями».
Костер сказал, что этот продукт является результатом усилий команды, в которую входила директор по исследованиям и разработкам Рэйчел Хакбарт, нанятая в 2010 году для сосредоточения усилий на разработке новых продуктов.
«Мы работали над этим около девяти месяцев, рассматривая разные идеи», — сказала Кристин Келлер, директор по маркетингу и инновациям. «Мы действительно осознали тот факт, что у мам есть острая потребность давать своим детям овощи».
И Тейлор сказал, что им это удалось. Ее мальчикам понравились все продукты. Хотя она тоже это сделала, ей тоже очень понравилось удобство.
«Вы буквально открываете пакет, кладете все содержимое в большую миску, накрываете ее полиэтиленовой пленкой или полотенцем и ставите в микроволновую печь на четыре минуты», — сказала она. «От приготовления до обеденного стола вы говорите максимум пять минут».
Тейлор также немного сократил время приготовления, чтобы свежие овощи были более хрустящими. В завершение трапезы она добавила курицу-гриль из продуктового магазина.
«Это было очень приятно для всех нас, и я почувствовала себя удовлетворенной, подав такую полезную и здоровую еду своей семье», — сказала она.
Консультант по производственной отрасли Джеффри С. Бранденбург из JSB Group сообщил, что продукты, подобные этой новой линии от Mann's, широко распространены в Соединенном Королевстве, где они обычно смешиваются друг с другом и имеют очень короткий срок хранения. По его словам, учитывая меньшую географию и склонность потребителей совершать покупки чаще, этот подход работает там.
В Соединенных Штатах упаковка, отвечающая различным потребностям отдельного содержимого, как в данном случае у Манна, является ключом к расширению производства аналогичных продуктов.
«Вижу ли я, как он растет?» он сказал. «Да, я знаю».