Член правления, исполнительный директор Национального плодоовощного союза Гурий Шилов рассказал агентству РОСНГ об ожиданиях рынка по урожаю компонентов «борщевого набора». Также в беседе с нашей редакцией он прокомментировал отчет Минсельхоза об увеличении на 6.3% производства тепличных овощей, основу которых составляют огурцы и томаты.
Шилов: За последние 6 лет в нашей стране введено в эксплуатацию более 1,300 га современных тепличных комплексов, которые смогут обеспечить население страны свежими овощами круглый год. В настоящее время в России уровень импортозамещения по огурцу составляет уже 95% (оставшиеся 5% — Дальний Восток), тогда как уровень самообеспеченности огурцом в ЦФО — 100%. По томату у нас уровень самообеспеченности составляет почти 65%, хотя несколько лет назад он составлял всего 40%. Такие результаты были достигнуты благодаря программам поддержки Минсельхоза РФ по субсидированию процентных ставок, введению стимулирующих субсидий и т.д. Кроме того, с каждым годом компетенции наших компаний в области выращивания тепличных овощей с досветкой растут. значительно выросли, что значительно увеличило урожайность с квадратного метра.
- Если говорить о выращивании овощей в тепличных комплексах, то о каких масштабах фермы идет речь?
Фермеры поддержали инициативу правительства по «доступу овощей» в рознице
Фермеры поддержали инициативу правительства по «доступу овощей» в рознице
- Когда мы говорим о закрытых площадках, то в основном этим занимаются крупные компании, т.к. инвестиции в строительство 1 га современных высокотехнологичных теплиц с досветкой теперь могут достигать 300 млн руб.
- Только огурцы и помидоры в приоритете при выращивании в теплицах?
Шилов: В принципе, да. Некоторые производители ушли в баклажаны и начинают выращивать перец в небольших объемах, но эти культуры менее продуктивны и более капризны при выращивании, поэтому тепличные хозяйства, как правило, начинают с отработки технологий на томатах и огурцах, а затем постепенно расширяют диапазон выращивания.
- Многих россиян интересует «борщевой набор». К каким ценам готовиться осенью. В прошлом сезоне, помню, лук и морковь побили рекорды по стоимости.
- Сейчас сложно сказать, ведь основной сбор овощей «борщевого набора» происходит в августе-сентябре. В прошлом году цена была такой высокой потому, что после перепроизводства в 2020 году фермеры сократили площади под этими культурами. В этом году, наоборот, произошло увеличение площадей под овощами «борщевого набора» на 5-7%. Глобальных погодных катаклизмов не произошло (холодная весна лишь сдвинула сроки сева), поэтому, думаю, объем овощей будет достаточным для рынка и предпосылок для роста цен нет.