В новогодние праздники в российских магазинах традиционно наблюдалось подорожание.
Овощи борщевого набора не стали исключением. По данным Росстата, с 1 по 9 января стоимость овощей в среднем выросла на 6.5%. Больше всего подорожали огурцы – на 12.87%. Помидоры – на 13.01%.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев в интервью РИА Новости напомнил, что такие овощи сейчас выращивают только в теплицах. Затраты на обеспечение температурного режима растут. Цены соответственно тоже. «Плюс сезонный фактор. Огурцы и помидоры традиционно дорожают до февраля-марта, затем цены начинают снижаться", - добавил эксперт.
Магазины обычно стараются сделать минимальную наценку на овощи борщевого набора. Хотя закупочные цены заметно выросли.
«В начале января федеральные сети удерживали розничные цены ниже закупочных на ряд продуктов: например, на лук отрицательная маржа составляет минус 12.36%, на картофель – минус 12.59%, на морковь – минус 22.23%, на подсолнечное масло – минус 4.23%, тушка бройлеров – минус 4.7%», – сказал глава АКОРТ.
В заключение Караваев спрогнозировал, что в феврале-марте цены на определенную группу товаров упадут.
Источник: https://www.infox.ru