Итальянская компания TR Turoni на следующей неделе на выставке FruitLogistica в Берлине представит серию цифровых твердомеров, которые быстро и легко измеряют твердость мякоти таких фруктов, как вишня и черника. Устройство имитирует давление пальца на мякоть плода, не разрывая и не проникая в нее, показывая соответствующее значение по шкале Шора.
Благодаря этому прибору можно быстро, точно и неинвазивно оценить степень твердости мякоти некоторых видов фруктов – очень важный показатель спелости, за которым необходимо следить, поскольку он напрямую влияет на срок хранения продукта. продукт. Это один из приоритетных аспектов, который необходимо контролировать, начиная от сбора урожая и заканчивая точкой реализации.
Основная особенность этого типа приборов состоит в том, что они не разрушают измеряемый плод, в отличие от пенетрометра, который является разрушительным измерением. Диаметр плоского наконечника 5 мм. На дисплее отображаются четыре цифры по шкале от 10 до 90 единиц Шора с шагом 0.1.