#Сельскохозяйственные инновации #Устойчивое сельское хозяйство #Здоровые культуры #Культурное разнообразие #Африканский агроном
В самом сердце Алматы замечательный африканский агроном привлекает внимание, выращивая экзотические овощи, которые служат инновационной альтернативой традиционным продуктам питания, таким как картофель и хлеб. Тиедюгу Кулибали, родом из далеких земель Мали, уже несколько лет собирает обильные урожаи сладкого картофеля, что положило начало успешной работе по выращиванию множества уникальных растений.
Мистер Джон, как его ласково называют, скрупулезно обрабатывает каждый дюйм своей земли, собирая щедрые урожаи сладкого картофеля в благодарность за семена, привезенные из Мали пять лет назад. Удивительно, но выращивание этого необычного овоща в климате Казахстана оказалось для него относительно несложным. Теперь г-н Джон намерен превратить свое увлечение в прибыльное предприятие.
«Я подумал, что смогу привезти сюда эти культуры и внести свой вклад в развитие Казахстана. Сладкий картофель невероятно полезен, и я понял, что могу успешно его выращивать», — поделился агроном Тиедюгу Кулибали.
Для своих соседей Теедюгу Кулибали — просто мистер Джон. Приехав в конце 1980-х годов, чтобы продолжить образование, африканский ученый позже решил обосноваться в стране. С тех пор его движет мечта разнообразить рацион населения Казахстана более здоровыми и интересными вариантами питания.
«Я приехал сюда в 1987 году для учебы. Окончил Сельскохозяйственный университет в 1993 году и с тех пор работаю здесь», - рассказал Тиедиугу Кулибали.
Сладкий картофель, часто называемый «сладким картофелем», обладает большей питательной ценностью, чем его стандартные аналоги. Обладая меньшим количеством калорий и естественным сладким вкусом, они станут настоящим благом для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Однако на этом их преимущества не заканчиваются.
«Сладкий картофель — более здоровый выбор для всех, особенно для предотвращения высокого уровня сахара в крови, чрезмерной выработки инсулина и, в конечном итоге, диабета 2 типа и ожирения. Их можно готовить разными способами: от варки до жарки, а в некоторых регионах даже сушки и консервирования», — отметила врач-диетолог Алмагуль Эржекенова.
Усилия г-на Джона по выращиванию выходят за рамки сладкого картофеля; он также является пионером в выращивании уникального сорта фасоли, не имеющего аналогов в стране. Это выносливое растение прекрасно себя чувствует в климате Казахстана: первый урожай ожидается к концу сентября.
По словам агронома, его опыт в Мали открыл несколько других интересных культур, которые можно было бы успешно выращивать в качестве экспериментов в Казахстане. В настоящее время его полевые испытания дают многообещающие результаты.
Поскольку г-н Джон продолжает взращивать эти зарубежные сокровища на казахстанской земле, его приверженность инновационным методам ведения сельского хозяйства и устойчивому сельскому хозяйству остается источником вдохновения для всех.