Начался сезон молодых овощей, в продаже уже появились картофель, морковь и свекла нового урожая. Корреспондент "ВО" прогулялся по торговым центрам и узнал, хватит ли на зиму моркови и свеклы и отразятся ли санкции на стоимости борща.
Молодой картофель на любой вкус
На Преображенском рынке торговля начинается в восемь утра, и в это время там уже достаточно людно. Прошлогодних овощей на прилавках не найти: продают молодую капусту и картофель из Ростовской, Белгородской, Тамбовской областей и с Кубани.
- Купите свежий белгородский картофель – «голубоглазый», – обращается ко мне один из разносчиков.
- Сколько?
- Средняя рыночная цена — 60 рублей за килограмм. Этот сорт отлично подходит для пивоварения. Молодой «голубоглаз» оказывается нежным и рассыпчатым, он хвалит свой продукт.
Рядом по той же цене продается молодой картофель сорта Невская, продавец Елена Манешина из Тамбовской области.
— Я выращиваю этот картофель сам, несу ответственность за качество. «Невская» не разваливается при термической обработке, прекрасно держит форму. Советую ей готовить и нарезать салаты, — говорит она.
Фермеры не боятся санкций
56-летняя Елена Манешина на своих 50 сотках земли в деревне Солдатская Духовка под Тамбовом выращивает все овощи борщевого набора: лук, свеклу, морковь, капусту. А еще – сладкий перец, чеснок, кабачки, огурцы и помидоры. Она уверена, что их подорожания и дефицита не предвидится.
- Достаточно семян и посадочных клубней. Фермеры уже засеяли свои участки. Урожай в этом году должен быть хороший, поэтому подорожать овощам пока нечего», — подчеркивает она.
В своем хозяйстве Елена не использует химические удобрения, а лишь раз в несколько лет обогащает почву навозом. Последствий санкций она не боится, поскольку считает, что они никак не могут помешать ее небольшому подсобному хозяйству.
Импортозамещение мне не нужно. Я лишь изредка покупал дополнительные семена голландской свеклы, но даже если их больше не завезут, мне будет достаточно моих семян. Не о чем беспокоиться, мы вырастим овощи и всех накормим, – говорит Елена.
Создание семенных центров
С ее мнением согласен и исполнительный директор Национального плодоовощного союза Гурий Шилов. По его словам, в этом году аграрии планируют собрать еще больше овощей, чем в прошлом году, примерно на 5-7%. Это связано с тем, что фермеры и агрохолдинги увеличивают свои посевные площади.
- Всего в стране около 40 тысяч овощных ферм. В открытом грунте они производят около 5 миллионов тонн овощей. Это просто картофель, морковь, свекла и капуста. Россия полностью обеспечивает себя этими овощами, а также тепличными огурцами и помидорами, – подчеркивает Гурий Шилов.
Правда, бывает, что в марте картофель для магазинов крупных городов закупают в Египте, Турции и Узбекистане. И эти страны в настоящее время расширяют экономические связи с Россией и планируют увеличить объемы экспорта овощей.
- Конечно, нужно больше полагаться на свои силы. Поэтому государство сейчас субсидирует создание семенных центров, покрывая 20% затрат. В ближайшее время эту поддержку планируется увеличить до 50%, говорит Шилов.