Большая международная группа ученых с разным опытом обнаружила, что существовало два пути одомашнивания винограда, которые привели к его использованию в виноделии. В своей статье, опубликованной в журнале НаукаГруппа описывает проведение крупнейшего в истории секвенирования генома сортов виноградной лозы, в основном во время пандемических ограничений. Робин Аллаби из Университета Уорика опубликовал в том же номере журнала статью «Перспективы», в которой описывается работа, проделанная командой.
Человечество уже давно делает вино из винограда и употребляет в пищу столовые сорта винограда, но до сих пор мало что из этого эволюционная история был известен. Долгое время считалось, что культивируемая винная лоза Vitis vinifera была впервые одомашнена в некоторых частях Западной Азии и что все основные сорта, используемые сегодня, произошли от них. Также предполагалось, что винные сорта винограда культивировались раньше сортов, которые выращивались для употребления в пищу, так называемых столовых сортов. В ходе новой работы исследователи обнаружили доказательства того, что оба предположения ошибочны.
В ходе работы было получено и изучено геномы 2,448 образцов виноградной лозы, собранных на 23 участках 16 стран мира — образцы включали как дикие, так и одомашненные. сорта винограда. Исследователи создали геном Vitis sylvestris на уровне хромосом, а затем секвенировали 3,186 коллекций сортов, используя его в качестве эталона.
Они обнаружили, что их было два географические районы где виноград был впервые одомашнен: один на Кавказе, другой в западной части Азии. Данные также показали, что одомашнивание в двух регионах произошло примерно в одно и то же время — примерно 11,000 XNUMX лет назад — и также совпало с начальными этапами сельскохозяйственного земледелия. Команда также обнаружила, что примерно в то же время начали одомашнивать столовый виноград.
Исследователи также обнаружили несколько генетические факторы это сыграло роль в одомашнивании винограда, который, как они отмечают, можно использовать для улучшения процесса виноделия, особенно потому, что ожидается, что многие районы, где выращивают виноград, испытают изменения окружающей среды поскольку глобальное потепление продолжается.