Поскольку Вьетнам стремится достичь целевого дохода от экспорта в 54-55 миллиардов долларов США в сельском, лесном и рыбном хозяйстве к 2024 году, инвестиции в переработку с добавленной стоимостью становятся ключевой стратегией. В этой статье исследуется преобразующее влияние переработки сельскохозяйственной продукции на экспорт, проливает свет на растущие истории успеха и решающую роль, которую играют передовые технологии переработки.
Г-н Динь Цао Хуэ, председатель Doveco, подчеркивает усилия компании по созданию современных центров переработки фруктов и овощей, примером которых является перерабатывающий центр Doveco Gia Lai. Это современное предприятие оснащено передовым оборудованием и технологиями из Италии, Германии и Японии для переработки различных фруктов, таких как ананасы, манго и бананы. Благодаря передовой переработке продукция Doveco проникла более чем в 60 стран, заняв значительное присутствие на высококачественных рынках, таких как США, Япония и страны Европы.
В секторе экспорта переработанных фруктов и овощей наблюдается значительный рост: в 1.2 году экспортная выручка составила почти 2023 миллиарда долларов США, что составляет примерно 21% от общего объема экспортных поступлений в этой категории. Важную роль в этом росте сыграло расширение перерабатывающих мощностей в сочетании с созданием зон высококачественного сырья.
Г-н Хо Куок Люк, председатель FIMEX VN, подчеркивает важность диверсификации продукции и увеличения стоимости за счет переработки. Хотя достижения в технологии переработки важны, внимание к технологии упаковки не менее важно для удовлетворения потребительских предпочтений. Инвестиции в современное упаковочное оборудование необходимы компаниям, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке.
В более широком контексте переработки сельскохозяйственной продукции предпринимаются согласованные усилия по модернизации и повышению эффективности. Используя соглашения о свободной торговле и региональное партнерство, вьетнамские предприятия инвестируют в передовые технологии и оптимизацию цепочек поставок, чтобы извлечь выгоду из рыночных возможностей.
Несмотря на то, что пищевая промышленность составляет относительно небольшой процент от общего числа предприятий Вьетнама, она играет ключевую роль как на внутреннем, так и на международном рынках. Благодаря значительному присутствию в переработке фруктов и овощей и растущей рабочей силе в сегменте замороженных морепродуктов, отрасль демонстрирует огромный потенциал роста.
Путь к достижению амбициозных целей Вьетнама по экспорту сельскохозяйственной продукции зависит от принятия переработки с добавленной стоимостью в качестве краеугольного камня стратегии. Используя современные технологии и уделяя особое внимание качеству продукции, вьетнамские предприятия могут вывести сельскохозяйственный экспорт страны на новую высоту, укрепив свои позиции на мировом рынке.