#Замороженные овощи #Канадское сельское хозяйство #Продовольственные тенденции #Питание #Удобство #Устойчивое развитие #Пищевые отходы #Экономические выгоды
Поскольку канадцы все чаще ищут удобные, но питательные варианты улучшения своих блюд, замороженные овощи стали предпочтительным выбором по всей стране. Недавний опрос, проведенный Nortera, проливает свет на модели потребления и мотивы, побуждающие канадцев выбирать замороженные овощи.
Согласно опросу, ошеломляющие 85% канадцев покупали замороженные овощи в прошлом году, причем почти половина из них (48%) совершали ежемесячные покупки. Среди ключевых факторов, мотивирующих покупку замороженных овощей, — их длительный срок хранения, удобство, круглогодичная доступность, экономичность и вклад в сокращение пищевых отходов.
Долговечность и практичность: 51% респондентов ценят увеличенный срок хранения замороженных овощей, которые можно хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев, что дает домохозяйствам удобный вариант планирования и приготовления еды.
Удобство: 37% респондентов называют удобство основной причиной выбора замороженных овощей, позволяющих сэкономить время на кухне без ущерба для питания.
Круглогодичная доступность: 34% респондентов ценят наличие замороженных овощей круглый год, независимо от сезонных колебаний, что обеспечивает постоянные поставки питательных продуктов.
Экономическая эффективность: 27% респондентов выбирают замороженные овощи, чтобы сэкономить, поскольку цены на них остаются стабильными в течение всего года, что является экономичной альтернативой свежим продуктам.
Сокращение пищевых отходов: 23% респондентов выбирают замороженные овощи для борьбы с пищевыми отходами, поскольку их можно хранить в течение длительного времени в морозильной камере, что сводит к минимуму риск порчи и позволяет контролировать порции.
Более того, на фоне роста цен на продукты питания значительная часть канадцев (33%) теперь чаще покупает замороженные овощи из-за экономических преимуществ, которые они предлагают. Эта тенденция особенно заметна среди молодых людей, домохозяйств с детьми и потребителей среднего возраста.
Среди замороженных овощей лидирует горох, на который приходится 14.2% всех покупок замороженных овощей в Канаде. Горох, известный своей универсальностью и питательной ценностью, является основным ингредиентом множества простых в приготовлении блюд, от супов до блюд из пасты. Другие популярные варианты включают кукурузу, овощную смесь и брокколи.
Стремясь пропагандировать преимущества замороженных овощей, Nortera запустила веб-сайт www.legumes-surgeles.ca во время Недели замороженных овощей. Эта платформа демонстрирует питательные рецепты, подчеркивает преимущества замороженных овощей и дает советы по включению большего количества овощей в ежедневный рацион.
Растущая популярность замороженных овощей среди канадцев отражает сдвиг в сторону удобных, но питательных продуктов питания. Благодаря преимуществам, варьирующимся от увеличенного срока хранения до экономической эффективности и сокращения пищевых отходов, замороженные овощи заняли свое место в качестве основного продукта питания в канадских домохозяйствах, поддерживая местных фермеров и предоставляя потребителям круглогодичный доступ к свежим продуктам.