Спрос сильный, цена есть, но доступность арбузов – особенно хорошего качества – в этот период не может удовлетворить запросы, особенно сильные как в Италии, так и в Европе.
Это картина, нарисованная Клаудио Филоза, президент кооператива Latina Ortaggi и промоутер проекта по улучшению арбузов в Понтино: «Кампания началась плохо, но с 20 июня произошел смертельный рост цен и бум спроса: на всем континенте жарко, а арбузы не продаются. достаточно. Качество хорошее, и в регионе Латина мы производим мини-, среднеполосатый, классический длинный арбуз типа Чарльстон… Также хороший экспорт на Восток, на рынки, где требуется продукция весом 4-8 кг, по более низкой цене, но даже здесь спрос превышает предложение»
Хотя жара придала кампании по продаже арбузов положительный оттенок, она создала некоторую путаницу для дынь. «Вдвое больше ожидаемого продукта, созревает, рынок насыщен, – подчеркивает Филоса. – В то время как для арбузов сценарий другой: теплицы заканчиваются примерно 20 июня, открытый грунт немного запаздывает… Это определяет текущую ситуацию, но между 8 и 10 июля мы рассчитываем вернуться к нормальным объемам».
«Что касается дыни, мы уже некоторое время говорим, что июль будет самым урожайным месяцем в году, поскольку сейчас созревает большая часть урожая в июне», подтверждает Бруно Франческон , президент одноименной организации производителей Мантуи, эталона дынь в Италии.
А на коммерческом фронте в Миланском Ортомеркато складывается иная ситуация между высококачественными и массовыми арбузами. Сальваторе Муссо объясняет это менеджер по продажам Masterfruit: «Нишевые арбузы высшего качества, такие как арбузы из Мантуи или выращенные на фермах, которые продолжают инвестировать, сосредотачиваясь на новых сортах, способных улучшить цвет и, прежде всего, вкус, а также компактность мякоти. , нет их много. Еще и потому, что эти фрукты ориентированы на требовательных клиентов, готовых платить около одного евро за килограмм. В так называемом массовом продукте, конечно, нет недостатка: его много, и он стоит от 0.30 до 0.40 евро за килограмм».