Вертикальное земледелие — это революционный метод ведения сельского хозяйства, который набирает популярность благодаря своей способности обеспечивать круглогодичное устойчивое производство продуктов питания. В этой статье мы рассмотрим, какие культуры можно выращивать на вертикальной ферме.
Что такое вертикальное земледелие и как оно работает?
Вертикальное земледелие — это сельскохозяйственный метод, который включает выращивание культур в вертикально уложенных слоях с использованием технологий выращивания в контролируемой среде (CEA), таких как гидропоника или аквапоника. Технология Totally Controlled Environment (TCEA) обеспечивает полностью предсказуемый микроклимат с точными настройками таких элементов окружающей среды, как тепло, свет, вода и доставка питательных веществ. Контролируя эти элементы, этот метод земледелия позволяет выращивать урожай круглый год.
На вертикальной ферме искусственное освещение, температура, влажность и питательные растворы контролируются для создания рецептов роста на основе культур на каждом уровне, чтобы обеспечить наилучший рост и урожайность.
Преимущества вертикальных ферм
Давайте рассмотрим некоторые преимущества вертикального земледелия и то, как его можно использовать для повышения производительности, эффективности и устойчивости существующих операций по выращиванию растений.
Главным преимуществом вертикального земледелия является возможность давать урожай круглый год, независимо от погодных условий и сезонности. Это достигается за счет контроля всей среды выращивания (тепла, свет, воздух, влажность), что позволяет непрерывно выращивать культуры в биобезопасной среде. Напротив, другие методы ведения сельского хозяйства полагаются на сезонные погодные условия, которые из-за неустойчивых и ненадежных погодных условий могут ограничивать производство сельскохозяйственных культур и урожайность. Он особенно подходит для посадки и сбора урожая таких культур, как листовая зелень, микрозелень и травы.
Еще одним преимуществом вертикальных ферм является эффективное использование пространства. Поскольку население продолжает расти, а площадь земли уменьшается, вертикальное выращивание в закрытых помещениях предлагает решение для производства большего количества продуктов питания на квадратный метр земли. Это позволяет увеличить производство продуктов питания в городских районах, где пространство имеет решающее значение, и снижает потребность в перевозках на большие расстояния, что способствует выбросам парниковых газов.
В контролируемой сельскохозяйственной среде вертикальной фермы вредители и болезни можно предотвратить или контролировать без необходимости использования химикатов, которые традиционно наносят ущерб почве и окружающим источникам воды, вызывая потерю биоразнообразия.
Вертикальное сельское хозяйство также использует значительно меньше воды, чем традиционное сельское хозяйство, поскольку вертикальные фермы перерабатывают и повторно используют воду. В частности, они могут перерабатывать около 95% используемой воды, а также собирать природную дождевую воду, которая очищается для использования в замкнутой ирригационной системе. Это особенно важно, поскольку нехватка воды является растущей проблемой во многих частях мира.
Что можно выращивать на вертикальной ферме?
Выращивание листовой зелени на вертикальных фермах
Листовая зелень является одной из наиболее часто выращиваемых культур вертикальными фермерами, поскольку она требует относительно небольшого пространства, имеет короткий цикл выращивания и ее можно легко выращивать с использованием гидропонной системы. Некоторые примеры листовой зелени, которую можно выращивать на вертикальной ферме, включают салат, базилик и многое другое.
Выращивание фруктов и овощей на вертикальных фермах
Фрукты также можно выращивать на вертикальных фермах, хотя процесс выращивания может быть более сложным, чем с листовой зеленью, из-за высоты растений.
Рассада клубники или томатов обычно выращивается на вертикальных фермах, где системы обеспечивают необходимые питательные вещества и условия для выращивания. Затем саженцы будут перемещены в теплицу, многотоннельную систему или систему выращивания в открытом грунте для дальнейшего роста.
Небольшие фруктовые культуры, такие как перец чили, можно выращивать несколько раз на вертикальной ферме.
Преимущество выращивания этих видов растений на вертикальной ферме заключается в том, что эта система позволяет производить продукцию круглый год, независимо от погодных условий. Это может обеспечить надежные поставки высококачественных саженцев и снизить зависимость от импорта.
Выращивание деревьев на вертикальных фермах
Системы вертикального земледелия идеально подходят для выращивания саженцев деревьев, поскольку они обеспечивают точный контроль факторов роста, таких как свет, температура, влажность и уровень питательных веществ.