Консервные заводы Кабардино-Балкарии приступили к уборке зеленого горошка, именно с этого урожая начинается сезон переработки сельскохозяйственного сырья.
Предприятия Терской и Урванской областей первыми начали заготовку и переработку гороха. Пока изготовлены пробные партии консервов только для того, чтобы определить готовность оборудования и произвести необходимые настройки. Массовый сбор зеленого горошка начнется через несколько дней.
По последним данным муниципалитетов, в этом году в целом по стране овощной горох засеян на площади более 5,000 тысяч гектаров, что примерно столько же, сколько и в прошлом году. Основная часть зеленого горошка выращивается консервными заводами республики.
В прошлом году было произведено 57.5 млн банок консервированного зеленого горошка. В среднем консервированный зеленый горошек составляет около 20% всех плодоовощных консервов, производимых в Кабардино-Балкарии.