Из-за ограниченного предложения оптовые цены на голландский лук-порей в Германии перед праздниками выросли более чем на 20 процентов.
Агентство рыночной информации AMI сообщает о значительном росте цен на лук-порей после последних заморозков, когда сбор урожая в Нидерландах, Бельгии, а также в Германии стал невозможен. После морозов, особенно в Германии, урожай застопорился из-за нехватки рабочей силы. Вероятно, оно возобновится только к Новому году.
На оптовых рынках Германии голландский лук-порей продавался на прошлой неделе по цене 1.46 евро за килограмм. По данным AMI, это рост цен на 23 процента по сравнению с предыдущей неделей. По сравнению с прошлогодними праздниками оптовая цена на лук-порей из Нидерландов выросла более чем на 30 процентов.
Потребительский спрос падает
Средняя потребительская цена на лук-порей на этой неделе составит около 2.40 евро за килограмм. Это означает плюс 25 процентов по сравнению с 2021 годом за тот же период. Более высокая цена действительно гарантирует выравнивание потребительского спроса на лук-порей, отмечает AMI. Несмотря на различные рекламные кампании, немецкие потребители теперь покупают на 20 процентов меньше лука-порея.