В эти дни в кооперативе «Яркая заря» продолжается сбор чеснока. Урожай был отличный. Фермеры Коротковы — одна из немногих семей в регионе, которые выращивают чеснок в промышленных масштабах. В Тербунский район они переехали из Воронежа в 2015 году.
Елена и ее муж Константин вместе с соседями организовали сельскохозяйственный кооператив «Яркая заря». Сначала выращивали овощи и крупы, а затем сделали ставку на озимый чеснок. «Эта культура неприхотлива; для его выращивания не нужны особые условия. Но спрос на него высок. Многим производителям продуктов питания, будь то колбасные или консервные заводы, требуется большое количество чеснока. Так что направление перспективное, и конкурентов здесь пока не так много», — говорит Елена Короткова.
В 2019 году кооператив «Яркая заря» стал победителем конкурса на получение грантов. На полученные средства приобрели трактор и оборудование для выращивания и обработки чеснока. А уже осенью Коротковы посадили первую партию сортового озимого чеснока «Шадейка». Посадочный материал приобрели у оригинатора в Перми. В 2020 году кооператоры Тербуна собрали семь тонн чеснока с гектара. Излишки продавались в соседние регионы, все остальное шло на следующие посадки. В будущем «Яркая Заря» планирует организовать переработку овощей и специй, запустить производство специй и продавать конечный продукт напрямую потребителю.
У Коротковых четверо сыновей. Старший Влад живет и работает в Орле. Кирилл и Даниил сначала помогали родителям, перенимали опыт, а когда подросли, решили развивать свое дело, стали руководителями КФХ, но из кооператива не вышли. А Дэниел, вслед за родителями, сосредоточился на выращивании чеснока. Он один из самых молодых победителей грантового конкурса «Агростарап-2019». При помощи государства он приобрел грузовик, прополочную машину и культиватор, а также небольшой участок земли. И он уже делает первые успешные шаги в агробизнесе. Начинающий фермер часть выращенных овощей продает на рынках и ярмарках, а часть оставляет для увеличения объемов производства. Младший сын Коротковых Иван в этом году окончил школу и поступил в Воронежский аграрный университет на специальность «Технология переработки сельскохозяйственной продукции». Родители надеются, что он тоже продолжит семейное дело.