Руководство для Выращивание семейных овощей
Овощи семейной реликвии всегда опыляются открыто, а это означает, что они опыляются насекомыми или ветром без помощи человека. Это могут быть одни из лучших овощей, когда-либо известных. Собирайте семейные семена просто из-за их уникального цвета или размера. овощной или производить. Чтобы считаться семейной реликвией, семена извлекают и затем сохраняют из растений определенной культуры каждый год в течение не менее 50 лет. Растение содержалось отдельно от других подобных растений, чтобы обеспечить опыление только внутри населения. Процесс опыление происходит с помощью естественных механизмов, таких как ветер, птицы или насекомые. Этот тип опыления известен как открытое опыление. Семена семейных овощей собирают только с растений открытого опыления.
Овощи-реликвии определяют по-разному. Многие садоводы выращивают семейные овощи, обладающие превосходным вкусом. Эти овощи, отобранные по вкусу на протяжении нескольких поколений, вкуснее, чем сорта, отобранные из соображений удобства транспортировки.
Руководство по выращиванию семейных овощей, советы, идеи, методы и секреты
Разница между семейными реликвиями и гибридными овощами
Выращивание семейных овощей означает, что их семена подвергаются открытому опылению; Итак, характеристика каждого конкретного сорта передается ровно из года в год. Овощи-реликвии — это традиционные сорта, выращиваемые ради их желательных качеств на протяжении тысячелетий.
Гибридные семена овощей создаются путем скрещивания двух выбранных сортов, что иногда приводит к получению сильнорослых растений, дающих урожай больше, чем у семейных реликвий. Гибридное семя состоит из двух или более сортов для создания новой переменной, содержащей выбранные из всех признаки, и может подвергаться перекрестному опылению. Гибридные семена овощей — это потомки первого поколения двух далеких и различных родительских линий одного и того же вида.
Являются ли семейные реликвии лучшим выбором?
Семейные овощи обладают лучшим вкусом, выносливостью и большей гибкостью по сравнению с гибридными сортами. Селекционеры растений не могут манипулировать сложными характеристиками, такими как вкус, так же легко, как их размер и форма.
Семена семейной реликвии динамичны и адаптируются к местной экосистеме. Они необходимы для продолжения традиционных методов селекции и развития культур которые могут адаптироваться к меняющемуся климату.
Польза семейных овощей
Преимущества выращивания семейных овощей заключаются в превосходном вкусе, цвете, размере и продуктивности. История некоторых семейных сортов растений насчитывает сотни лет. Фамильные растения передавались не только через генеалогическое древо, но и через целые группы людей, которые осознавали их положительные качества и предпочитали сохранить семена с лучшим вкусом. Одно из величайших преимуществ семейных овощей заключается в сохранении разнообразной генетической базы, чтобы не потерять эти важные характеристики.
Во-первых, известно, что семейные реликвии обладают лучшим вкусом и ароматом. Семейные овощи более питательны по сравнению с гибридными сортами. Преимущество выращивания семейных семян заключается в том, что вам придется сохранять семена год за годом, а семена, которые сохраняются должным образом, будут давать одно и то же растение каждый раз, когда их сажают. Семена овощей, которые используются сегодня, необходимо покупать каждую весну, и одно это делает семена семейных реликвий уникальными и желанными. Для тех, кто стремится быть по-настоящему самодостаточным, просто необходимы семейные реликвии и другие семена овощей с открытым опылением. Коммерческие производители постоянно добиваются повышения урожайности сельскохозяйственных культур.
Когда селекционеры создают сорта для коммерческого использования сельское хозяйство, им приходится выбирать характеристики, которые делают продукцию стабильной и однородной при хранении. Кроме того, важно, чтобы продукты созревали одновременно, чтобы производители могли собрать урожай в течение короткого периода времени. К сожалению, когда вы выбираете толстую кожицу, долговечность, высокую урожайность и короткие периоды сбора урожая, вы теряете некоторые качества, которые делают овощи более питательными. Еще одним побочным продуктом селекции на стабильность при хранении является потеря вкуса. Вкус зависит главным образом от правильных условий выращивания, здоровой почвы и правильного времени сбора урожая.
Большинство технических культур выращивается в подходящих климатических условиях, но почва истощена и удобрена искусственно. Хотя урожай собирают за несколько недель до готовности урожая, для сохранения срока годности, что не позволяет использовать метод естественного созревания с увеличением содержания сахара. Многие коммерческие гибриды были бы вкусными, если бы их выращивали местные производители, поскольку условия для их выращивания были бы более здоровыми.
Зачем использовать семена семейных овощей?
Семена семейных овощей выбираются сегодняшними садоводами по ряду причин. Садоводы, использующие семена семейных овощей, ценят богатый вкус и высокую питательную ценность продукта. Необычные формы, красивые цвета и необычайные размеры усиливают энтузиазм по поводу использования семейных семян.
Высококачественные семейные семена имеют поддающуюся проверке документацию об истории поколений семян. Затем, чтобы продолжить традицию через садоводство вызывает чувство очарования и удовлетворения. Возможность внести свой вклад в поддержание определенных сортов овощных растений привлекательна для некоторых садоводов, занимающихся семенами семейных реликвий. Сельскохозяйственное биоразнообразие и генетическое разнообразие достигаются с помощью садоводства с открытым опылением, и выращивание семейных семян способствует этой цели.
Однако для большинства садоводов, занимающихся семейными реликвиями, есть в основном две основные цели сохранения семейных реликвий, которые включают в себя большинство других причин. Первый — сохранить их как настоящую семейную реликвию, а второй — внедрить семейную реликвию в свои сады. Цель состоит в том, чтобы сохранить из семян семейную реликвию сорта овощей, и цель состоит в том, чтобы год за годом получать предсказуемое растение. Для этого реликвиям сортов следует дать возможность открытого опыления. Если произойдет перекрестное опыление, сорт, который вы намеревались сохранить, изменится, и тогда семейным растениям будет достаточно места вдали от других растений того же сорта.
Вам нужно будет узнать требования к семейным растениям, которые вы выращиваете из семян. Убедитесь, что вы оказываете необходимую поддержку для выращивания сильных и здоровых овощных растений. Слабые растения не дадут сильных семян.
Обязательно выращивайте большое количество растений, а некоторые хранители семян собирают до двух третей урожая на семена, и имейте это в виду при посадке. Для некоторых овощей, например фасоль, большая часть вашего урожая будет предназначена для семян, а не для употребления в пищу. Есть много причин для выращивания семейных овощей. Они стабильны, часто подходят для вашего местного региона и вкусны.
Вкус – В их попытках вывести гибридные семена овощей для развития определенных качеств большая часть вкуса овощей была потеряна, чего нельзя сказать о семенах семейных реликвий. Фермеры, использовавшие семейные семена овощей, не беспокоились о транспортировке овощей. Их выращивали на месте для вкуса.
Стабильность – Семена семейных овощей имеют тенденцию оставаться стабильными по своим характеристикам по сравнению с гибридами из года в год. Многие семейные овощные растения устойчивы к местным болезням и насекомым.
Питание – Гибридные овощи выращивают для получения более высокого урожая. Это может привести к снижению питательной ценности каждого растения. Домашние садоводы не так уж беспокоятся об урожайности, поэтому дополнительная питательная ценность семейных овощей дает больше урожаев.
Расходы. Многие семена семейных реликвий дешевле покупать на стеллажах для семян. Более того, вы можете сохранить семена из полученных овощей; ваши затраты снизятся до нуля.
выносливость – Многие семейные овощи идеально подходят для конкретного сада. Выбирайте семена овощей у местных фермеров, и вы обязательно посадите те, которые хорошо приживутся в вашей местности.
Экономия семян – Семейные овощи опыляются открыто ветром и пчелами. Это означает, что вы можете сохранять семена и сажать их из года в год и получать овощи того же качества.
Выращивание семейных овощей из семян
Выращивание семейных овощей из семян аналогично выращиванию любого другого овощного растения из семян. Растения не требуют особого ухода и внимания. Но вам нужно убедиться, что вы начинаете с семян семейной реликвии, чтобы получить настоящие семейные овощи.
Выбирая семена семейных овощей, первое, на что нужно обращать внимание на упаковке семян, — это термин «семейная реликвия», его еще называют OP — «открытоопыляемые».
Открытоопыляемые овощи являются чистыми, и поэтому вы можете сохранить из них семена (при условии, что они относятся к самоопыляемым типам овощей, таких как помидоры, фасоль, горох и т. д.). Например, тыквы и тыквы будут перекрестно опыляться с другие сорта, что затрудняет, но не делает невозможным сохранение семян).
Хотя семена с открытым опылением не обязательно являются семейными реликвиями (поскольку у них не может быть прослеживаемого происхождения, уходящего в несколько поколений так же, как и у семейных реликвий), они являются чистокровными, и вы можете легко стать семейными реликвиями, потому что вы можете сохранить от них семена.
Спасение семян семейных овощей
Если вы выращиваете семейные овощные растения, вы почти наверняка сохраните семена. Многие люди также чувствуют, что сохранение семян дает им большую связь со всем процессом роста и регенерации.
Некоторые овощные культуры преимущественно самоопыляемые; из их семян произойдут растения, подобные родительскому растению, давшему семена. Фасоль, горох и арахис, салат, баклажаны, перец и помидоры являются самоопыляемыми. Фасоль и помидор Культуры популярны как семейные овощи, потому что их легко поддерживать в первоначальном виде. Овощные культуры, опыляемые перекрестно ветром или насекомыми, необходимо изолировать на значительном расстоянии от других сортов растений. Это расстояние может составлять несколько сотен ярдов или больше, в зависимости от культуры. Некоторые овощи, такие как лук, огурцы, кукуруза, тыква, тыква, брокколи, свекла, морковь, капуста, цветная капуста, дыня, редис, шпинат, мангольд и репа, опыляются насекомыми или ветром. Если ваша цель при выращивании семейной реликвии — сохранить ее, вы не хотите, чтобы она скрещивалась с чем-то другим.
Выберите растения, от которых нужно сохранить семена, прежде чем собирать остальной урожай и есть его. Вы должны выбрать самые здоровые, продуктивные и ароматные растения, чтобы сохранить их на семена. Четко промаркируйте их как семена, чтобы избежать искушения, а затем дайте семенам полностью созреть, прежде чем их собирать. Сильные и здоровые растения дают более здоровые семена, чем семена слабых, подвергшихся стрессу растений.
Теплые и сухие условия во время созревания семян увеличивают срок их хранения. Лучше всего собирать семена и приносить их для окончательной сушки, как только они полностью созреют и высохнут.
Большинство семян овощей сохраняют жизнеспособность от 3 до 5 лет при правильном хранении. Поместите тщательно сухие семена в плотно закрытую стеклянную банку и храните банку в сухом прохладном месте. Поместите в семена пакетики с силикагелем, чтобы они оставались сухими, и добавьте в семена диатомовую землю, чтобы предотвратить повреждение насекомыми. Храните семена в холодильнике, чтобы увеличить продолжительность их жизни. Чтобы проверить на всхожесть, прорастите семена между влажными бумажными полотенцами; если процесс прорастания низкий, либо выбросьте семена, либо посадите их дополнительно, чтобы получить желаемое количество растений.
- К семенам долгоживущих овощей относятся свекла; все родственники капусты, такие как брокколи, цветная капуста, листовая капуста и капуста; Огурец; Латук; Дыни; перец; Подсолнечник; Помидор; и Репа. Если хранить их в прохладе и сухости, эти семена сохранят хорошую жизнеспособность в течение 5 и более лет.
- Семена среднеживущих овощей включают фасоль, морковь, мангольд, баклажаны, петрушку, горох, тыкву и тыкву. При правильном хранении они должны прослужить не менее 3 лет.
- Можно рассчитывать только на то, что недолговечные семена овощей прослужат только до следующего вегетационного сезона. К этим недолговечным овощам относятся семена кукурузы, лука-порея, лука и шпината.
Советы по выращиванию семейных овощных растений
Во-первых, пытаясь вырастить семейные овощи, не сохраняйте семена гибридов, поскольку они не дадут то же растение, что и родительское растение. Овощные растения, которые в основном являются самоопылителями, такие как фасоль, горох, арахис, баклажаны, помидоры, перец и салат, являются отличным выбором для сохранения семян семейных овощей, поскольку они повторяют качества родительского растения. Насекомые иногда опыляют эти разновидности семейных растений; их необходимо сажать на расстоянии не менее 10 футов друг от друга. Семейные реликвии, опыляемые насекомыми или ветром, необходимо сажать на расстоянии нескольких сотен ярдов от других сортов, чтобы предотвратить перекрестное опыление. К ним относятся тыква, брокколи, свекла, тыква, кукуруза, лук, огурцы, морковь, капуста, цветная капуста, дыни, редис, шпинат, мангольд и репа.
Чтобы полностью сохранить качество семейной реликвии, лучше всего, особенно для небольшого домашнего садовода, сажать одновременно только один сорт вида, чтобы предотвратить перекрестное перекрестное соединение. Выберите самые здоровые и вкусные растения, чтобы сохранить семена раньше. уборка весь урожай. Затем дайте семенам созреть перед сбором урожая, так как они с большей вероятностью дадут более здоровые растения. После этого внесите семена в помещение, чтобы они продолжили сушиться. Четко промаркируйте их, указав дату и сорт. Срок хранения от 3 до 5 лет идеален для большинства сухих семян, хранящихся в закрытой стеклянной банке в прохладном и сухом месте. Хотя пакеты с силикагелем помогут сохранить семена сухими, а для отпугивания насекомых можно добавить диатомит.
Начните с простых в выращивании семейных овощей
1. Свеклу
И зелень, и корни съедобны и хорошо себя чувствуют в довольно жарких или холодных погодных условиях.
Семейные сорта фасоли, которые стоит попробовать посадить: Кентукки Уондер Поул, Турецкий змей, Полюс гремучей змеи, Чероки Лонг Жирный, Фин де Баньольс, Детройт Дарк Ред, Лутц Салат Лиф, Кровавая репа и Кросби египетский.
2. Фасоль
Сорт «Чероки Тропа слез» — это семейная реликвия, которую индейцы чероки несли по Тропе слез. У него полосатый стручок фиолетового цвета с блестящими черными семенами.
«Jacob's Cattle» — маленькие красивые бобы чисто-белого цвета с темно-бордовыми вкраплениями. Он хорош для супов и рагу.
Сорт фасоли Rattlesnake Pole имеет 7-дюймовые зеленые стручки с фиолетовыми прожилками, которые вьются, как змея. Семена желтовато-желтого цвета с черными полосками.
У сорта Greasy Cut short Pole листья растения блестящие и выглядят жирными. Хорошо едят, как фасоль.
Сорт Purple Pod полюс был обнаружен в горах Озарк Генри Филдсом в 1930-х годах. Они вырастают примерно на 6 футов в высоту и имеют нежные круглые 5-7-дюймовые стручки без ниток. При приготовлении они становятся зелеными.
Сорт фасоли «Языки огня» — это ранняя фасоль с бежевыми и коричневыми отметинами. Отличный вкус.
Семейные сорта фасоли — фасоль, лимская и стручковая фасоль.
- Фасоль «Голубой кокос»
- Фасоль «Коричневая ленивая жена»
- Фасоль «Бёр де Рокенкур»
- Фасоль «Caseknife»
- Яичная фасоль или фасоль «все в одном»
- Бобы 'Hickman Snap'
- «Ледяная» фасоль или «Кристально-белый воск»
- Фасоль «Индианский дикий гусь»
3. Картофель
семейная реликвия картофель выращивается последовательно год за годом в течение десятилетий или дольше, сохраняя свои первоначальные характеристики клубней. Как и еще один вид семейной реликвии, старый картофель на протяжении многих лет хранился мелкими фермерами и домашними садоводами, которые ценят его иногда тонкие различия в размере, форме и кулинарных качествах. Некоторые из семейных сортов картофеля приведены ниже;
- «Русский банан» — это молодой картофель с мякотью желтого цвета и восковой текстурой.
- «Желтые финны» среднего размера с желтой кожей.
- Картофель 'Блаженство' Триумф'
- Картофель «Чемпион» или «Чемпион Вермонта»
- Картофель «Ранний Огайо»
- Картофель «Ранняя роза»
- Картофель «Гранат Чили»
- Картофель «Зеленая гора»
- Картофель «Ирландский сапожник»
- Картофель «Персиковый удар»
4. Кукуруза
- «Золотой бантам» был впервые представлен в 1902 году, и именно с этой кукурузой сравнивали все остальные.
- Сорт «Stowell's Evergreen» — это стандартная белая сладкая кукуруза позднего сезона, существовавшая до того, как была выведена «Silver Queen».
- Кукуруза «Кровавый мясник» — ярко-красный сорт, который используется для производства муки.
- «Клубничный попкорн» — старый сорт кукурузы с маленькими початками, который можно использовать в качестве украшения и попкорна.
5. Сквош.
Семена семейной тыквы — одна из быстрорастущих культур, которые вы можете выращивать. Эти термины в общих чертах относятся к ситуации, когда сквош урожай собирают, и аккуратно группируют кабачки по долговечности кожуры.
Сорт тыквы Cushaw Green-Striped дает крупные белые плоды с зелеными полосками и длинными изогнутыми шейками. Он хорош для пирогов и выпечки. Растения тыквы устойчивы к засухе. фрукты хранится хорошо.
6. огурцы
Огурцы, как правило, легкие и созревают намного быстрее, чем дыни.
Какая-то семейная реликвия огурец сорта: Блондинка Бутби, Парижский пиклинг, Белое чудо, лимон огуреци Пуна Хира
«Лимон» дает много фруктов лимонного цвета и лимонной формы.
«Белое чудо» созревает до цвета слоновой кости.
В целях экономии семян огурцы необходимо оставлять на лозах до их созревания, когда они станут ярко-желтыми или оранжевый.
Семейные сорта огурцов;
- Огурец «Блондин Бутби»
- 'Корнишон Вер Пти де Пари'
- Огурец 'Crystal Apple White Spine'
- Огурец «Ранний кадр»
- Огурец «Джерси маринованный»
- «Лимонный» огурец
- 'Вест-Индский Берр Огурец'
- «Белый» огурец
7. Помидоры
Вы также можете проверить это: Как вырастить органический тимьян.
Они настолько популярны, что даже если вы новичок в садоводстве, мы предлагаем вам попробовать их вырастить.
Некоторые семейная реликвия помидор сорта, которые можно попробовать посадить: Cherokee Purple, Yellow Brandywine, Green Grape, Anna Russian, Azoychka, Brandywine, Cherokee Chocolate, Cherokee Green, Dwarf Emerald Giant, колесо обозрения и Copia.
- «Брэндивайн» — это семейная реликвия амишей, выведенная в округе Честер. Качество плодов остается высоким в конце сезона. У него листья, похожие на картофель, и розовато-красные плоды.
- Сорт Cherokee Purple дает фиолетово-черные плоды с кирпично-красной внутренней частью. Хороший вкус.
- Помидор «Желтая груша» — плодовитый сорт винограда, который дает множество плодов грушевидной формы размером 1–2 дюйма с хорошими плодами.
- Помидор «Ипотечный лифтер» дает плоды от розового до красного цвета, от среднего до крупного размера.
- Помидор «Амиш Паста» дает плоды красного цвета с бычьим сердцем и каплевидной формой.
- «Блэк Крим» имеет темные зеленовато-черные плечи, которые при достаточном тепле и солнце становятся почти черными.
- Помидор «Зеленая зебра» зеленый с различными оттенками желтого. Имеет сладкий и пикантный вкус.
8. Южный горох или вигна
«Calico Crowder» — сорт среднего размера, белый с темно-бордовыми пятнами, хорош в свежем или сушеном виде.
«Крейцер» — это вигны сорт, дающий большое количество привлекательного бежево-коричневого цвета. коровий с темно-коричневыми крапинками.
'Pink-Eye Purple-Hull' имеет семена кремового цвета с темно-бордовыми глазками в стручках, которые при созревании становятся фиолетовыми. Сильнорослые, теплолюбивые и засухоустойчивые растения, мало разветвляющиеся.
«Washday» — сорт коричнево-желтого цвета, дает хороший урожай, из которого можно приготовить вкусный суп. Это полубегун 1800-х годов.
9. Перцы и салат
Перцы в целом довольно легко выращивать;
- Семейные сорта перца: «Сладкий шоколад», «Оранжевое солнце», «Венгерский сладкий воск» и «Мармелад».
- Семейные сорта салата: Большой Бостон, Язык амиша Дир, Лолло Россо и Симмарон.
10. Бамия
Стручки бамии необходимо оставить на стебле до тех пор, пока они не станут коричневыми и хорошо созреют. Осторожно снимите стручки и поместите их в тень до полного высыхания. Тогда лучше хранить окра семя в стручке до готовности к посадке.
- Сорт «Бургунди» имеет глубокие бордовые стручки длиной 6 дюймов. Его высота составляет около 4 футов, а стручки при приготовлении становятся нежными.
- У «Лонгхорна» длинные и нежные стручки длиной примерно до 6–8 дюймов.
11. Морковь
Разнообразие морковь который передается из поколения в поколение, выращивается из семян открытого опыления и опирается на естественное опыление насекомыми и ветром.
На случай, если вы пропустите это: Как вырастить органическую капусту.
Семейные сорта моркови;
Морковь «Шантене», морковь «Тру Дэнверс», морковь «Святая Валерия», морковь «Длинная оранжевая», морковь «Ранний рог», морковь «Фиолетовая» и морковь «Белая бельгийская».
12. Редис
Выращивание семейной редиски имеет лучший вкус, чем бесчисленные поколения, которые ели ради своего здоровья.
Лучшие семейные редиски считают их давними фаворитами;
- Испанская черная редька
- Французский завтрак с редисом
- Арбузная редька
- Редис-сосулька, или белая сосулька
- Немецкая гигантская редька
- Китайская розовая редька
- Ранняя алая редька, или алая редька
Часто задаваемые вопросы о выращивании семейных овощей
Являются ли семейные овощи более питательными?
Во-первых, известно, что семейные реликвии обладают лучшим вкусом, более питательны и ароматны.
Как вырастить ценные овощи?
Выбирайте самые здоровые и вкусные растения, чтобы сохранить семена перед сбором всего урожая.
Какой томат-реликвия самый устойчивый к болезням?
Самый популярный семейный томат — Чероки Пёрпл. Это уникальное кустовое растение, представляющее собой индетерминантный томат. Люди выращивают томат Чероки Пурпур из-за его устойчивости к болезням и способности хорошо переносить засушливые периоды.
Будут ли семена семейной реликвии размножаться?
Семейные овощные растения воспроизводят семена, которые можно сохранить, и помните, что из-за открытого опыления семейные реликвии, семена которых вы собираетесь сохранить, не следует сажать рядом с другими растениями из-за риска перекрестного опыления.