Дэн Борер из компании Keystone Fruit Marketing в Уолла Уолла, штат Вашингтон, сообщил нам 24 марта, что программа сладкого лука Keystone Peru завершается. «Наша программа в Перу подходит к концу, и весь импорт сладкого лука в Перу должен быть завершен к первой или второй неделе апреля», — сказал он. «В настоящее время мы упаковываем сладкий лук из Мексики и Техаса, и его качество очень хорошее. Цены хорошие, но мы не ожидаем, что они достигнут того же уровня, что и в прошлом году», продолжил Дэн: «Урожай Keystone Texas пережил заморозки лучше, чем ожидалось. Однако размерный профиль может быть меньше, и сезон, скорее всего, будет короче обычного. Мы также считаем, что, хотя мы ожидаем хороших цен, они, вероятно, не будут на том же уровне, что и в прошлом году». Он сказал, что спрос у Keystone на их гибриды Northwest хороший. «Спрос неуклонно растет», — сказал Дэн. «Общественное питание продолжает открываться, и динамика этого процесса нарастает. Переработчики берут на себя больше обязательств, и дела обстоят намного лучше». Он сказал: «Мы ожидаем, что поставки в мае сократятся, и благодаря этому мы можем увидеть, что рынок достигнет уровня выше среднего. Что касается наших поставок, то мы очень довольны их качеством. Состояние лука выше среднего».
Айдахо-Э. Орегон:
Крис Ву из компании Owyhee Produce в Ниссе, штат Орегон, и Парме, штат Айдахо, заявил 23 марта: «Спрос на обычные желтые и красные вина в лучшем случае умеренный, при этом запасы остаются на складах в достаточном количестве и в хорошем состоянии. Цены стабильные. Наличие грузовиков и цены по-прежнему отвратительны». Крис отметил: «Белый лук на участке заканчивается к сезону».
Херб Хаун из Haun Packing в Вайзере, штат Айдахо, сообщил, что его предприятие завершилось в 2020–21 годах, и осталось отгрузить всего пару партий. «Мы закончили, и прошел уже целый год», — заявил Херб 24 марта. Он отметил, что спрос на прошлой неделе не изменился, в основном из-за переизбытка предложения. «Мы слишком хорошо в этом разобрались», — сказал он о луковой промышленности. Но он отметил, что «по крайней мере, остальная часть сельского хозяйства выглядит хорошо в 2021 году, что может снизить нагрузку на лук».
Стив Бейкер из компании Baker & Murakami Produce в Онтарио, штат Орегон, заявил 24 марта, что спрос «справедливый, но не такой темп, как в предыдущие две недели». Стив добавил: «На этой неделе размеры Jumbo пользуются большим спросом, чем другие размеры». Он продолжил: «Рынок действительно испытывает некоторое давление со стороны увеличения поставок из Мексики. Насколько я могу судить, Мексика будет иметь хорошие запасы еще на две недели. После этого все может стать очень интересным». Стив сказал: «Мне сказали, что примерно 20 процентов урожая в Техасе не были собраны и пошли непосредственно на страхование. Было также упомянуто, что примерно к 5 апреля Техас будет получать 50 процентов урожая. Один грузоотправитель из Техаса сказал мне, что после 5 апреля он не будет устанавливать никаких рекламных цен». О Долине Сокровищ Стив сказал: «Исторически сложилось так, что в это время года в Айдахо/Орегоне мы начинаем видеть, как некоторые небольшие сараи заканчиваются. Рынок обычно стабилизируется и может двигаться вверх. Нам нужно проявить немного терпения в течение следующих двух недель и пережить это краткосрочное давление». Он добавил, что качество хранимого урожая было «выдающимся», и сказал: «Оставшийся урожай выглядит великолепно при хранении». Транспорт «продолжает быть проблемой неделя за неделей. Ставки фрахта по-прежнему выше, чем мы видели в это время года».
Дуэйн Фишер из компании Champion Produce Sales в Парме, штат Айдахо, сказал 24 марта: «Думаю, мне не следует удивляться, когда я слышу, что люди пытаются насильно накормить рынок, который в течение нескольких недель был перенасыщен предложением, но Я!" Он продолжил: «Это неделя двойок; За последние пару недель мы отгрузили много товаров, а на этой неделе покупатели стали немного медленнее. У наших клиентов есть запасы, и они будут покупать снова, когда им понадобится товар; Специальное предложение синего света не увеличит спрос». Что касается транспорта, Дуэйн сказал: «Грузовики очень тесные и дорогие, и, как я уже говорил, я не думаю, что это изменится». Далее он сказал: «Производство лука в Мексике придет в упадок прежде, чем мы это заметим. Как сказал мне мудрый мексиканский садовод, после 10 апреля в Тампико очень жарко, и их нужно успеть сделать до этого. 10 апреля приближается. Грузоотправители Северо-Запада начинают закрывать магазины, и к 10 апреля количество оставшихся здесь грузоотправителей должно резко измениться. Следующие пару недель мы переживаем, и, похоже, мы приближаемся к очень сильному завершению сезона». Что касается этой недели, Дуэйн сказал: «Мы будем работать неполный рабочий день и заняться другими делами. Наступило похолодание и дождь, поэтому посевные работы были отложены, но, похоже, мы должны вернуться к ним на следующей неделе в полную силу. Мы надеемся завершить работу в первую или вторую неделю апреля, в зависимости от прогноза». В целом, по его словам, «пока все идет вовремя».
Южный Техас:
Дэвид ДеБерри из компании Southwest Onion Growers в Миссии отправляется из долины Рио-Гранде и сообщил нам 24 марта, что его урожай RGV «выглядит так, как мы ожидали». Он продолжил: «В районах Техаса, которые больше всего пострадали от заморозков, урожайность составляет около 50 процентов, но мы ожидаем, что ситуация улучшится, и к середине апреля мы ожидаем, что вернемся к нормальной жизни». Он сказал, что Southwest управляет всеми тремя цветами.
Мексика:
Дон Эд Холмс из The Onion House в Уэслако, штат Техас, заявил 24 марта, что он находится «прямо в середине» сделки по Тампико, и добавил: «На следующей неделе перед Пасхой ситуация должна немного ослабнуть. Но мы находимся на обратной стороне этого. Качество превосходное, и в ближайшие две-две с половиной недели мы должны получить лук из Мексики».
УРОЖАЙ
Южный Техас:
Дон Эд Холмс из The Onion House в Уэслако заявил 24 марта, что он орошает некоторые из своих первых полей в долине Рио-Гранде и рассчитывает начать поставки 10 апреля. «Тогда мы, вероятно, проработаем до 15 мая», - сказал он.
Дэвид ДеБерри из Southwest Onion Growers в Миссии сообщил, что, согласно сообщениям об урожае Игл-Пасс, урожай готов к сбору урожая 5-10 мая.
Видалия:
Дэн Борер из компании Keystone Fruit Marketing в Уолла Уолла, штат Вашингтон, сообщил нам 24 марта, что перед официальным запуском сладкого лука Vidalia 19 апреля будет упаковка некоторых сладостей из Джорджии. «Мы ожидаем, что в апреле будет упаковано несколько сладостей из Джорджии. до официального сезона в Видалии, но производители все еще оценивают урожай», — сказал он. «Вы должны понимать, что на самом деле до сбора урожая осталось около четырех недель, и трудно точно сказать, что произойдет, пока мы не подойдем немного ближе».
Айдахо-Э. Орегон:
Крис Ву из компании Owyhee Produce в Ниссе, штат Орегон, и Парме, штат Айдахо, сообщил нам 23 марта, что урожай его компании составил около 50 процентов при посеве как на гравитационных, так и на капельных полях. Блейк Бранен из Owyhee Produce также высказал свое мнение, заявив: «Owyhee планирует расширить свои предложения Wicked Sweet Red Tearless Onion, заняв на несколько акров больше, чем в прошлом сезоне, в надежде предложить большую доступность розничным торговцам в сезоне 2021 года». Блейк добавил: «Наши розничные торговцы приняли нас хорошо, и они очень рады расширению. Еще одна область, в которой мы наблюдаем повышенный спрос, — это наш органический лук. Owyhee планирует предложить все три цвета в своей линейке в 2021 году: желтый, красный, белый и сладкий желтый».
Херб Хаун из компании Haun Packing в Вайзере, штат Айдахо, заявил 24 марта, что его часть Долины Сокровищ засажена примерно на 20 процентов, и что, возможно, в середине апреля все будет в земле. Он сказал, что запасы воды кажутся достаточными, отметив, что февраль был вторым по количеству снегопадов в истории. «Но нам это было нужно», — сказал он. «Я слышал, что много снега впитывается в землю, а не стекает».