Эксперты ГК «Интерагро» зафиксировали снижение производства моркови в среднем на 3% в год. Основные причины – методичное сокращение посевных площадей, недостаток складских мощностей и отсутствие организованной сбытовой деятельности для малого бизнеса.
Столовая морковь – одна из основных овощных культур, производство которой в мире неуклонно растет. Так, посевные площади моркови, по данным ФАО, за период с 2000 по 2020 гг. увеличились на 13%, валовой сбор – в 1.9 раза, достигнув к 1.1 году 41 млн га и 2020 млн тонн соответственно.
Россия – один из мировых лидеров по производству столовой моркови. Однако производители сталкиваются с рядом системных проблем, среди которых технологическая отсталость, медленное внедрение инноваций в производство, рост цен на сырье, отсутствие организованного сбыта продукции со стороны малого бизнеса, нехватка складских мощностей, недостаточная государственная поддержка овощеводства в открытом грунте. . На этом фоне за период 2012-2021 гг. наблюдалось уменьшение посевных площадей под морковью в среднем на 3% в год в целом по всем категориям хозяйств и в организованном сегменте. К 2021 году площади под морковью сократились с 59.5 до 45.3 тыс. га.
Несмотря на сокращение за последние 10 лет, в структуре посевных площадей и валовых сборов по-прежнему преобладают фермерские хозяйства: по итогам 2021 года их доля составила 52% и 41% соответственно. Низкая инновационная активность, невозможность внедрения новых технологий в производство в этих категориях хозяйств России приводят к технологической отсталости и, как следствие, стагнации сырьевой базы.
После некоторого роста в 2019 г. в 2020-2021 гг. Валовые сборы моркови в России продолжили снижаться из-за проблем с урожайностью из-за неблагоприятных погодных условий, проблем с привлечением рабочей силы для сезонных работ, а также увеличения материальных затрат на производство из-за пандемии коронавируса. По итогам 2021 года производство сырой моркови в России составило 1.3 млн тонн, что на 5% ниже показателя предыдущего года.
Эти проблемы с самообеспеченностью России сырой морковью поддерживают импорт на уровне 10-12% от общих ресурсов моркови в год. Однако если оценивать по объемам промышленного выращивания моркови в России (сельхозорганизациями), то доля импорта превышает 30%. По итогам 2021 года объем импорта моркови в Россию восстановился после воздействия пандемии коронавируса и составил 186 тыс. тонн, что на 17% выше, чем в предыдущем году. Основными поставщиками моркови в Россию являются Израиль, Китай, Белоруссия, Египет, Киргизия. Поставки моркови в Россию характеризуются выраженной сезонностью. Наибольшие объемы приходятся на март-июль – в период дефицита отечественной моркови на рынке.
По прогнозам Минсельхоза России, производство овощей открытого грунта в России к 2025 году должно увеличиться на 25% по сравнению с уровнем 2020 года. При этом экспертное сообщество подчеркивает, что в настоящее время господдержка овощеводческая отрасль недостаточна. Производители овощей поддерживаются в рамках стимулирующей субсидии, размер которой сокращается. Так, на 2022 год на эту меру выделено 20 миллиардов рублей. на уровне 2021 года 25 млрд руб. Также наблюдается сокращение количества овощных ферм. В этих условиях бизнес указывает на необходимость разработки программы комплексной поддержки производителей овощей открытого грунта.
По мнению экспертов ГК «Интерагро», без существенного увеличения объемов и расширения мер господдержки посевные площади под столовой морковью в России продолжат сокращаться. «По нашим прогнозам, мы можем терять в среднем 3-5% площадей в год. При таких темпах к 2026 году они могут сократиться до 39,000 тысяч га», — комментирует Роман Нуриев, коммерческий директор группы компаний «Интерагро». «В этих условиях существенного увеличения валового сбора моркови ожидать не приходится», — подчеркивает эксперт.