Сельскохозяйственные кооперативы помогают фермерской продукции попасть на полки крупных магазинов.
Новгородские сельскохозяйственные кооперативы помогают фермерской продукции попасть на полки крупных магазинов. В советское время владельцы приусадебных участков продавали овощи через приемные пункты, теперь с помощью крупных фермеров.
- Марина Ивановна, ваши огурцы?
- Мои.
- Холинский?
- Холынский, Холынские семена, хорошие огурцы…
60 килограмм свежих огурцов и все в порядке. Марина Антонова, жительница села Бронница, пару раз в неделю доставляет в кооператив урожай. Эти места под Новгородом славились своими огурцами еще со времен Петра Великого, и неудивительно, что в свое время промысел был поставлен на широкую ногу.
«Огурцы сажала мама, я была еще маленькая, у нас был теплоход, и мы возили огурцы в город на старый рынок, — рассказывает Марина Антонова, жительница села Бронница.
Раньше, во времена потребкооперации, вспоминает Марина Ивановна, урожай сдавали в приемные пункты, такие пункты были почти в каждом селе. В начале 90-х обычная схема дала сбой, чтобы как-то выжить, продавая огурцы, мне пришлось поехать в Питер.
«Вечером погрузим, утром привезем. Но даже в Петербурге не у всех были деньги, огурцы меняли на крупы, на сгущенку», — продолжает делиться воспоминаниями Марина Антонова.
Сегодня на смену потребительским кооперативам пришли сельскохозяйственные кооперативы. Результат хорош для всех. У владельцев 6 соток проблем со сбытом нет и можно подзаработать, сейчас огурцы берут по 50-70 рублей за кило. Для серьезных фермеров объем поставок увеличивается. И только так, говорит Иван Пиреев, и можно выдержать конкуренцию.
«Кооперативы, подобные нашему, сегодня имеют возможность принять эту продукцию, довести ее до требуемых требований, сертифицировать и реализовать как в наших торговых точках, так и в других торговых сетях. Это эффективно. Марина, Галя, Света. Огурцов мы берем больше тонны в день», — рассказывает глава КФХ, председатель наблюдательного совета Новгородского фермерского кооператива Иван Пиреев.
Еще одной составляющей конкурентоспособного продукта является его качество. Для маринования, например, огурцы выращивают исключительно в открытом грунте и определенного размера. Все-таки холынские огурцы – это бренд и ему нужно соответствовать. Соленья неслучайно украшали императорские столы, и в советское время такую закуску не гнушался отведать сам Иосиф Сталин.
-Как люди реагируют? Купить?
-Покупают, они вкусные, хрустящие, вот у нас уже соленые готовы…
Кстати, Пирей мог бы закупить у местного населения больше огурцов или картофеля, вопрос в переработке. Чтобы увеличить объемы, нужно вкладывать деньги, а, например, кредит под 5%, говорит фермер, попробуй, возьми.
«Пакет документов, который необходим сегодня фермеру для получения кредита под 5%, для большинства людей невозможен. Мы должны быть свободнее в получении инвестиционных кредитов. Перевооружение, техника, запчасти, поддержка нужны как никогда, поддержка должна быть более существенной», – считает Иван Пиреев.
Пока же в планах кооператива приобретение новой упаковочной линии. Отечественный автомобиль будет приобретен на гранте. Это поможет не только избежать проблем с комплектующими на фоне западных санкций, но и увеличить объемы производства на 30%.