Выращивание лука все больше и больше перемещается с юго-запада Нидерландов на северо-восток из-за усиливающейся засухи и ограниченности доступности воды. Вискерке шаен из лука Вискерке.
По словам директора крупнейшего производителя и экспортера лука в Зеландии, этот сдвиг особенно актуален для семенного лука. В этом году, по данным Центрального бюро статистики, в Зеландии было выращено 3,382 га семенного лука. Это составляет 12 процентов от общей площади лука в Нидерландах, а в провинции — почти на 2,000 гектаров меньше, чем 5,210 гектаров в 2018 году.
В Дренте площадь посевов лука в 2018 году составила всего 765 га. В 2022 году его площадь выросла до 1909 га. Вискерке: «Почва в Дренте чище, и большинство фермеров могут там осуществлять орошение. Хотя я не думаю, что урожай Зеландии когда-либо исчезнет, проблемы роста становятся все больше и больше. Особенно, когда дело касается засухи».
Фертигационный тест
Чтобы справиться с засухой, Wiskerke Onions второй год подряд в 2022 году проводит испытания фертигации, и результат говорит о многом. В этом году урожайность лука на опытном поле фертигации составила 60 тонн с гектара. Это увеличение на 37 тонн по сравнению с непроектными участками в Зеландии, которые не превышали 23 тонны на гектар.
«Хорошая вода для орошения доступна не везде в провинции, отчасти из-за ее засоленности», — говорит покупатель лука Wiskerke Вернер Вершуерен. «Во время вегетационного периода нам не приходится добывать воду повсюду. Вот почему я вижу возможности более эффективно использовать хорошую воду, храня ее в водохранилищах в сочетании с фертигацией».