Упаковочный продукт от СтеПак, Лос-Анджелес Технология упаковки в модифицированной атмосфере/модифицированной влажности (MA/MH) призвана заменить упаковку для дальних перевозок свежей брокколи и других овощей, традиционно перевозимых во льду.
Согласно пресс-релизу StePac, компания продвигает продукт, оптовую упаковку Xtend Iceless MA/MH, как средство доставки продукции «из ледникового периода», устраняя необходимость в льду и не подлежащих вторичной переработке восковых картонных коробках и одновременно повышая безопасность пищевых продуктов.
В США брокколи и другие продукты обычно упаковывают в вощеные коробки, наполненные льдом, чтобы продукты оставались прохладными и сохраняли свежесть во время хранения и транспортировки. Однако, согласно пресс-релизу StePac, когда лед тает на продуктах, это не только создает беспорядок, но и способствует росту как растительных, так и человеческих патогенов. По словам StePac, вощеные картонные коробки также не подлежат вторичной переработке.
По словам компании, упаковка на месте представляет собой препятствие для внедрения технологии MA/MH. Большая часть брокколи в США упаковывается в картонные коробки, укладывается на поддоны, а затем по прибытии на упаковочный цех добавляется лед.
«Мы разработали решение, которое позволяет упаковывать брокколи на месте в упаковку Xtend, а затем охлаждать ее принудительным воздухом и/или вакуумом в запечатанной упаковке», — сказал Гэри Уорд, доктор философии, менеджер по развитию бизнеса StePac. Система запатентована в США и Мексике, сообщил он в пресс-релизе.
Вверху: StePac: Убираем упаковку брокколи из ледникового периода Фото: StePac/PRNewswire