Подумать только, все началось с ножниц для крыжовника.
Это был 1910 год. Крыжовник был большим, его коммерчески выращивали в северной Индиане и южном Мичигане. Чтобы облегчить производство, Уильям Уршель придумал машину, которая отделяла стебель от кончика цветка.
«Это была самая первая машина Urschel», — сказал вице-президент Urschel по продажам Тим О'Брайен.
Спустя более чем 50 различных машин компания Urschel стала лидером в разработке технологического оборудования для свежесрезанных продуктов, а также для других отраслей промышленности. Компания со штаб-квартирой в Вальпараисо, штат Индиана, занимает здание площадью 250,000 300 квадратных футов, в котором работают XNUMX сотрудников и три литейных цеха на территории кампуса, размером примерно с четыре городских квартала – и уже недостаточно большого.
По этой причине Urschel рассматривает возможность переноса всех своих операций. Компания планирует объявить о своих планах переезда к концу года, рассчитывая переселиться на новое место к 2015 году.
«Здесь мы практически не имеем выхода к морю», — сказала менеджер по рекламе Дебра Новелло. «Конечно, мы постоянно инвестируем и ищем новые типы инструментов, а оборудование, которое мы используем для производства наших деталей, постоянно увеличивается в размерах.
«Нам нужно больше места».
Вице-президент по операциям Рик Уршель заявил, что компания рассчитывает определить муниципалитет для нового объекта примерно в то время, когда эта публикация выйдет в печать. Вальпараисо претендует на победу; он отказался назвать другое сообщество Индианы, которое рассматривает компания.
Однако он сказал, что новый объект будет намного больше и его можно будет расширить.
«Мы действительно пытаемся планировать не только на следующие 10 лет, но и на следующие 100 лет», — сказал он.
Также не принято решение о том, что делать с нынешним объектом, добавил Уршель. Возможные варианты включают продажу его для использования в качестве другого производственного объекта или снос, чтобы освободить место для коммерческой реконструкции.
Эволюция свежего отруба
Рост Urschel Laboratories на рынке свежевырезанных продуктов аналогичен росту консервной промышленности.
«У нас была машина, которая резала зеленую фасоль – зеленую фасоль, которую вы видите в консервной банке», – сказал О'Брайен. «Мы нарезали кубиками картофель — картофель, который был бы в банке супа.
«Таким образом, мы действительно занимаемся овощами, я бы сказал, большую часть 20-го века».
Поскольку овощная промышленность перешла от консервирования к секторам замороженной и свежесрезанной продукции, для Уршеля это был естественный переход.
«Клиенты знали, что мы весьма искусны в сокращении таких видов продукции», — сказал О'Брайен.
В 1990-х годах Urschel представила свой первый TranSlicer 2500 — большую, высокопроизводительную машину с 25-дюймовым колесом для нарезки свежих продуктов. За ним последовал TranSlicer 2000 с его 20-дюймовым колесом, а совсем недавно — E TranSlicer Cutter, также с 20-дюймовым колесом и сконфигурированный для более плавной замены режущего диска. Кроме того, небольшая занимаемая площадь E TranSlicer позволяет легко встроить его в существующие линии.
«Эта первая машина породила серию машин для отрасли по производству свежевырубленной продукции, которые различаются производительностью, размером и ценой, чтобы предоставить клиентам широкий выбор», — сказал он.
Инженер-конструктор Тони Маккракен сказал, что E TranSlicer создан для того, чтобы быть универсальным и подходящим для клиентов любого размера.
«Он действительно предназначен для небольших продавцов свежих овощей, а также для более крупных клиентов», — Маккракен. «У нас есть люди, которые захотят срезать около 10 фунтов за раз, чтобы выполнить заказ в отеле, и есть люди, которые хотят знать, можете ли вы заработать 10,000 XNUMX фунтов в час.
«Это то разнообразие, с которым мы работаем».
Помимо этого, сотрудники отдела исследований и разработок работают над удовлетворением потребностей отдельных клиентов в определенных сокращениях.
«Мы предоставляем им бесплатный тест, чтобы помочь им принять решение, с подробным лабораторным отчетом с фотографиями или видео и образцами, которые они могут просмотреть и поделиться со своими начальниками и специалистами по исследованиям и разработкам», — сказал Тони Красочка, специалист по тестированию продукции. Это может быть вопрос перенастройки существующей машины или покупки новой.
«Обычно мы можем сделать все, что они захотят, в пределах 95 процентов».
Четвертое поколение
34-летний Рик Уршель представляет четвертое поколение семьи Уршел, работающее в семейном бизнесе. Его отец, Роберт, является генеральным директором. Его дядя Дэн, исполнительный вице-президент по производству, проработал там 55 лет. Его брат Энди — помощник операционного менеджера. Двоюродная сестра Хизер Линч работает менеджером по контролю запасов.
Он сказал, что отношение и философия семьи очевидны – и остаются практически такими же, какими были с самого начала.
«Многие философии нашей компании касаются не только качества нашего оборудования, но и того, как мы относимся к сотрудникам, сегодня довольно необычно в отрасли», — сказал он. «Во многих корпоративных конгломератах вы видите, что сотрудник — это всего лишь число, они пробивают табель учета рабочего времени и могут быть легко заменены. Здесь семья всегда гордилась тем, что является сторожевым псом для сотрудника».
Семья также по-прежнему сосредоточена на своем основном бизнесе — постоянном совершенствовании предлагаемых технологий, а не на создании смежных, но разных продуктов.
«Единственное, чем мы действительно гордимся, — это НЕ диверсификация компании», — сказал Уршель. «Нашей основной компетенцией является производство оборудования для измельчения. И тот поступок, который мы не отменяем от того, в чем мы хороши, делает нас хорошими в том, что мы делаем».
Жду с нетерпением
Сегодня Urschel продолжает открывать новые прямые офисы в ключевых точках по всему миру, а также поддерживает обширную глобальную сеть сторонних агентов.
«Один из них в Канаде работает с нами уже 75 лет», — сказал О'Брайен. «Таким образом, у нас богатая история сотрудничества с некоторыми ценными партнерами».
И компания смотрит в мир на рост
«Международная часть нашего бизнеса растет с каждым годом», — сказал О'Брайен.
Это означает, что в ассортименте продуктов каждый найдет что-то для себя.
«Не всем во всем мире требуются такие же мощности, как нам в США, поэтому, с одной стороны, мы очень сознательно пытались разработать машины с большой производительностью, но, с другой стороны, мы действительно Постарался обратить внимание также на клиентов, которые не слишком велики и которым не требуется большая мощность, и которые могут находиться на развивающемся рынке, скажем, в Южной Америке, Азии или Европе».
Обеспечение гладкого разреза, который помогает максимально увеличить срок хранения, было и остается одним из основных направлений деятельности компании.
«Независимо от того, режете ли вы помидор, огурец или лист салата, очень важно разрезать очень чисто и с минимальным повреждением клеток, и именно это мы пытаемся внедрить во все наше оборудование», — сказал О'Брайен. «Клиенты могут при переработке продукта продлить срок годности, насколько это возможно, чтобы он оставался привлекательным в упаковке до даты получения и всего остального».
Уршель также сосредоточился на санитарии последние 20 лет или около того, создавая машины, которые легко разбирать, обслуживать и дезинфицировать. Семейный бизнес гордится огромным запасом запчастей.
«У нас на полке имеется многомиллионный запас запчастей, и если клиенту нужна деталь для машины, вероятность того, что эта деталь у нас есть, составляет 99.9 процента», — сказал О'Брайен. «Это одна из прелестей частной собственности – семья хочет, чтобы эти детали были под рукой.
«Здесь буквально больше деталей, чем, вероятно, необходимо, чтобы мы могли гарантировать, что клиенту никогда не понадобятся детали Urschel».