В Кабардино-Балкарии, по предварительным данным, за 11 месяцев 2022 года произведено 350 млн условных банок различных плодоовощных консервов. Прирост производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 10%.
Больше всего в республике произведено томатной пасты – 143 млн условных банок, на втором месте консервированный зеленый горошек, из них выпущено 62.2 млн условных банок.
На третьей строчке по объему производства консервированные огурцы с показателем 60.3 млн условных банок.
Четвертую позицию занимает консервированная сахарная кукуруза, ее производство составило 44 млн условных банок.
С конвейеров предприятий сошло 26.4 миллиона условных банок консервированных томатов и в собственном соку. Этот вид консервов находится на пятом месте по объему производства.
По перечисленным позициям наблюдается рост производства относительно 11 месяцев прошлого года.
Кроме того, предприятия консервной промышленности республики в незначительных объемах выпустили другие виды консервов – фруктовые и овощные соки и нектары, овощное ассорти, маринованные огурцы и помидоры, маринованную и квашеную капусту – всего более 14 миллионов условных банок.