Информационное руководство по выращиванию имбиря (органического)
В следующей статье рассказывается о «Выращивании имбиря» или «Как вырастить имбирь».
Введение:
Имбирь – очень важная коммерческая культура, выращиваемая из-за его ароматных корневищ, которые используются как в качестве специи и лекарство. Коммерческий имбирь представляет собой высушенное корневище. Он продается в различных формах, таких как сырой имбирь, сухой имбирь, отбеленный сухой имбирь, имбирный порошок, имбирное масло, имбирная олеорезин, имбирный эль, имбирные конфеты, имбирное пиво, соленый имбирь, имбирное вино, имбирь сквош, имбирные хлопья и т. д. Имбирь представляет собой корневище Zingiber officinale Rosc., травянистого многолетнего растения, принадлежащего к Zingiberaceae, родом из которого считается Юго-Восточная Азия. Размножается через корневища. Корневища дают прямостоячие облиственные стебли высотой 30-90 см. Основания листьев обволакивают стебель. Листья темно-зеленые, длиной 15-20 см, узкие, ланцетные, с заметной средней жилкой. Цветки маленькие, желтоватые, крапчатые, каждый с пурпурной крапчатой губой, на цветоножке. Когда растениям исполняется около 9 месяцев, зеленые листья желтеют. Имбирь, произведенный в Индии, идет на внутреннее потребление и лишь небольшое количество экспортируется.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Читайте: Отчет о проекте по выращиванию имбиря.
Требования агроклимата для роста имбиря:
Имбирь растет в теплом и влажном климате. В основном его выращивают в тропиках от уровня моря до высоты более 1500 м над уровнем моря, и его можно выращивать как в богарных, так и в орошаемых условиях. Для успешного выращивания имбиря требуется умеренное количество осадков. сев время до прорастания корневищ, достаточно обильные и хорошо распределенные ливни в течение вегетационного периода и сухая погода примерно за месяц до уборка.
Требования к почве для плантации имбиря:
Имбирь лучше всего растет на хорошо дренированных почвах, таких как песчаные или глинистые. суглинок, красный суглинок или латеритный суглинок. Идеально подойдет рыхлый суглинок, богатый гумусом. Однако, поскольку имбирь является исчерпывающей культурой, может быть нежелательно выращивать имбирь на одном и том же участке год за годом. Он хорошо растет в полутени, хотя его также выращивают в больших масштабах на открытых участках.
Межурожайное производство органического имбиря:
Имбирь можно выращивать органически как промежуточную или смешанную культуру при условии, что все остальные культур выращиваются после органический методы. Можно скрещивать с теневыносящими растениями, например банан, голубиный горошек, дерево ролик и кластерный компонент (гуар). Имбирь выращивают как смешанную культуру, в кокосовыймолодой кофе и оранжевый плантации на западном побережье. На больших высотах в Химачал-Прадеше имбирь скрещивают с помидор и стручковый перец.
Буферная зона в производстве имбиря:
Чтобы выращивать имбирь органическим способом, вокруг обычной фермы необходимо оставить буферную зону размером от 25 до 50 футов, в зависимости от местоположения фермы. Продукция из этой зоны буферной зоны не должна рассматриваться как органическая. Поскольку это однолетняя культура, требуемый период конверсии составит два года.
Подготовка земли для плантации органического имбиря:
При подготовке земли можно применять минимальные операции обработки почвы. Можно подготовить грядки высотой 15 см, шириной 1 м и удобной длины, чтобы расстояние между кроватями составляло не менее 50 см. Соляризация грядок полезна для предотвращения размножения вредителей и болезнетворных организмов. Соляризация – это метод, при котором влажные грядки в поле полностью накрываются полиэтиленовыми листами и выставляются на солнце в течение 20-30 дней. После завершения работ полиэтиленовые листы, используемые для соляризации почвы, следует хранить в безопасном месте.
Посадочный материал имбиря:
Для посадки можно использовать тщательно сохраненные корневища семян, свободные от вредителей и болезней, собранные на фермах, выращиваемых органически. Однако начнем с того, что при отсутствии органического семенного материала можно использовать семенной материал высокоурожайных местных сортов. Корневища семян нельзя обрабатывать никакими химикатами.
Разновидности имбиря:
Несколько сортов выращиваются в разных частях Индии. Китай и Рио-Де-Жанейро — два импортируемых сорта имбиря. Другими важными выращиваемыми сортами являются Маран, Ассам, Химачал, Куруппампади, Винад Местный, Супрабха, Суручи, Сурави, Химгири, Варада, Махима, Раджастхан и т. д. Лучшими сортами, подходящими для различных продуктов, являются;
Сорта имбиря в Индии | |
Высокий сухой имбирь | Маран, Надя и Караккал |
Высокая олеорезин | Эрнад Чернад, Китай и Рио-Де-Жанейро |
Высоколетучее масло | Слеева Местный, Нарасапаттам и Химачал |
Зеленый имбирь | Рио-Де-Жанейро, Китай, Винад Локальный, Маран и Варада |
Посадка, расстояние между имбирем:
При выращивании имбиря во время посадки внесите 25 граммов порошкообразного нима(Azadirachta indica) измельчите и хорошо перемешайте с почвой в каждой яме. Имбирь сажают рядами на расстоянии 25 см друг от друга на расстоянии 20-25 см внутри ряда. При орошаемых культурах гряды делают на расстоянии 40-45 см друг от друга, а посадку имбиря производят в неглубокие ямки поверх гряд на расстоянии 24-30 см. На заданное расстояние высаживают кусочки семян-корневищ массой 20-30 г каждый, имеющие хотя бы одну почку. При посадке семенные корневища смешивают с хорошо перепревшей крупой. навоз or компост в смеси с триходермой (10 г компоста, инокулированного триходермой) можно положить в неглубокие ямы, засыпать тонким слоем почвы и разровнять. Для засева одного сотки земли требуется около 600-1000 кг семян-корневищ. Более высокие нормы высева используются при посеве на больших высотах. Посев производят в апреле-мае в Южной Индии и немного позже в Северной Индии. Посев к середине апреля на юге и к первой неделе мая на севере дает более высокую урожайность.
Орошаемый урожай Имбиря поливают сразу после посева. Грядки богарных культур покрывают листовой мульчей для защиты от солнца и сильных дождей и для последующего обогащения почвы. органическая материя в почве. В некоторых областях, навоз используется как мульча. Семена фасоли, голубиного гороха или клещевины высевают на орошение каналы по углам приподнятых грядок для создания тени. Всходы появляются через 10-20 дней.
Требования к ирригации при производстве имбиря:
В междурядьях необходимо предусмотреть дренажные каналы для отвода застоявшейся воды. Орошение проводится с различными интервалами в 5–10 дней по мере необходимости.
Имбирь Культурные традиции:
Мульчирование имбирных грядок зелеными листьями – важная операция в имбирном саду. сельское хозяйство. Помимо того, что это органическое удобрение, оно способствует сохранению почвы и воды. Мульчирование зелеными листьями имбиря можно производить трижды, один раз сразу после посадки при норме от 4 до 5 тонн на акр, чтобы улучшить всхожесть, увеличить содержание органических веществ и сохранить растения. влажность почвы и предотвратить размывание почвы из-за сильных дождей. Повторяют при дозе 2 тонны/акр на 40-й и 90-й день после посева, желательно во время прополки, рыхления и окучивания. Использование листьев Lantana camara и Vitex negundo в качестве мульчи может уменьшить заражение побеговым златом. Навозную жижу коровьего навоза или жидкий навоз можно выливать на грядку после каждого мульчирование для повышения микробной активности и доступности питательных веществ.
Борьба с сорняками на плантации имбиря:
Урожаю обычно проводят две прополки. Первую прополку проводят непосредственно перед вторым мульчированием и повторяют в зависимости от интенсивности сорняк рост. Пропаленный материал можно использовать для мульчирования. При необходимости прополку повторяют третий раз. Растения окучивают один или два раза.
Удобрение растений имбиря:
Имбирь требует тяжелого удобрение. Применение хорошо гнилой коровий навоз или компост в количестве от 2.5 до 3 тонн/акр можно приготовить в качестве основной дозы при посадке корневищ в ямы. Кроме того, применение торт с нимом @ 800 кг/акр также желательны.
Вредители и болезни, меры борьбы с растениями имбиря:
Золотёрка — главный вредитель, поражающий имбирь. Для борьбы с вредителями необходимы регулярный полевой надзор и принятие фитосанитарных мер. Появляется в период с июля по октябрь. Найдите побеги, зараженные златом, разрежьте побег, выделите гусеницу и уничтожьте их. Спрей масло нима (0.5%) каждые две недели, если это будет сочтено необходимым. Световые ловушки будут полезны для привлечения и сбора взрослых бабочек.
Мягкая гниль или гниль корневища — основная болезнь при выращивании имбиря. При выборе места для выращивания имбиря следует позаботиться о том, чтобы участок был хорошо дренирован, поскольку застой воды предрасполагает растения к заражению. Отбирайте семенные корневища из свободных от болезни зон, поскольку болезнь передается через семена. Соляризация почвы, проводимая во время подготовки грядки, может уменьшить количество инокулята гриба. Однако при обнаружении заболевания пораженные комки необходимо осторожно удалить вместе с почвой, окружающей корневище, чтобы уменьшить распространение. Триходермия можно применять во время посадки и в дальнейшем при необходимости. Для борьбы с болезнью можно ограничить использование бордоской жидкости (1%) в местах, подверженных заболеванию, в виде точечного применения.
Сбор, обработка и выход имбиря:
Урожай имбиря готов к сбору примерно через 8–10 месяцев, в зависимости от зрелости сорта. При полном созревании листья желтеют, а псевдостебли начинают засыхать. Корневища поднимают либо вилами, либо лопатой. Их очищают от корней и прилипших частиц почвы.
Зеленый имбирь замачивают в воде, чтобы облегчить удаление кожицы. Кожу соскребают кусочками заточенных бамбук. Соскобленные продукты промывают и сушат на солнце в течение 3–4 дней и протирают вручную. Его снова замачивают в воде на два часа, сушат, а затем натирают, чтобы удалить все оставшиеся кусочки кожицы. Сушка на солнце также отбеливает продукты. Пилинг следует проводить с большой осторожностью и умением. Эфирное масло, придающее имбирю ароматный характер, присутствует в клетках эпидермиса, и, следовательно, чрезмерное или неосторожное соскабливание приведет к повреждению этих клеток, что приведет к потере эфирных масел. Стальные ножи не используются, поскольку они загрязняют продукты. Хранение сухого имбиря в течение длительного времени нежелательно. Выход сухого имбиря составляет 15-25 процентов от свежего имбиря в зависимости от сорта и места выращивания урожая. Сжигание серы для переработки имбиря не допускается.
Средняя урожайность зеленого имбиря оценивается примерно в 6–10 тонн с акра. Выход сухого имбиря варьируется от 16 до 25 процентов.
Сохранение семян имбиря:
Корневища, которые будут использоваться в качестве семенного материала, следует тщательно хранить. Местные практики, такие как раскладывание слоев листьев Гликосмис пятилистный для этой цели вполне можно использовать метод, за которым следуют фермеры. Чтобы получить хорошие всходы, корневища семян следует хранить в ямах в тени.
Для семенного материала отбирают большие и здоровые корневища здоровых растений сразу после сбора. Для этого на поле отмечают здоровые и свободные от болезней комки, когда урожай достигает 6–8-месячного возраста и еще зеленый. Семенные корневища хранят в ямах удобного размера, сделанных в навесе для защиты от солнца и дождя. Стены ям можно покрыть пастой из коровьего навоза. В этих ямах складируют семенные корневища слоями вместе с хорошо просушенным песком/опилок (т.е. кладут один слой семенных корневищ, затем слой песка/опилок толщиной 2 см). В верхней части ям необходимо оставить достаточный зазор для обеспечения достаточной аэрации. Семенные корневища в ямах необходимо осматривать один раз в двадцать дней для удаления сморщенных и пораженных болезнями корневищ. Семенные корневища можно хранить и в вырытых в земле ямах под тенью дерева при условии, что в ямы не попадет вода. На некоторых участках корневища рыхло сваливают в кучу поверх слоя песка или Пэдди шелухой и покрыты сухими листьями в соломенных сараях.
Итог выращивания имбиря:
Выращивание имбиря — лучшая прибыльная культура.