Тесты на растениях капусты показывают, что удобрения, полученные из человеческой мочи и фекалий, безопасны и могут помочь снизить цены на продукты питания.
Согласно испытаниям на растениях капусты, удобрения, полученные из переработанной человеческой мочи и фекалий, так же безопасны и эффективны, как и обычные. Использование отходов жизнедеятельности человека таким образом может помочь смягчить нехватку удобрений, которая способствует росту цен на продукты питания – если людей удастся убедить использовать их.
Азотные удобрения производятся в энергоемкий процесс использование природного газа в качестве сырья. Человеческие отходы могут быть хорошим источником питательных веществ для растений, таких как азот и фосфор, но они также могут переносить болезнетворные микроорганизмы и паразитов, поэтому их необходимо тщательно обрабатывать, чтобы сделать их безопасными. Его до сих пор используют – иногда необработанным – в качестве удобрения в некоторых странах с низкими доходами, но в странах с высоким доходом от него практически отказались.
Франциска Хефнер в Агроскопе в Цюрихе, Швейцария, и ее коллеги сравнили капусту, выращенную с использованием органических удобрений, полученных из барды, побочного продукта производства этанола, с удобрениями, изготовленными из обработанной человеческой мочи и фекалий.
Урожайность капусты, выращенной с использованием нитрифицированных мочевых удобрений (НУФ), была сопоставима с урожайностью капусты, выращенной с использованием барды. Исследование показало, что капуста, выращенная с фекальным компостом или компостом и NUF вместе, имела более низкую урожайность, но это удобрение может увеличить содержание углерода в почве в долгосрочной перспективе.
Исследователи также проверили более 300 химических веществ в фекальном компосте, включая фармацевтические препараты, антипирены и средства от насекомых. Из них было обнаружено лишь 6.5 процентов, и все в очень низких концентрациях. Из 11 фармацевтических препаратов, обнаруженных в компосте, только два были обнаружены в съедобных частях капусты: болеутоляющее ибупрофен и противосудорожное и стабилизирующее настроение лекарство карбамазепин. Но концентрация последнего была настолько низкой, что для получения разовой дозы нужно было бы съесть полмиллиона кочанов капусты.
«Продукты, полученные в результате переработки человеческой мочи и фекалий, являются жизнеспособными и безопасными азотными удобрениями для выращивания капусты», — говорится в заявлении Хефнера. «Они дали такую же урожайность, как и обычные удобрения, и не показали никакого риска передачи патогенов или фармацевтических препаратов».
Источник: https://www.newscientist.com