#Нехватка овощей #Лук #Помидоры #Огурцы #Засуха #Национальный союз фермеров #Свежие продукты #Супермаркеты #Независимые бакалейщики
Поскольку в ключевых регионах выращивания сохраняется засуха, луку грозит исчезновение с полок супермаркетов, как помидоры и огурцы. Из-за опасений по поводу истощения запасов воды некоторые производители лука сократили посевные площади в этом сезоне, из-за чего покупателям стало труднее получить основной продукт для приготовления пищи летом.
Национальный союз фермеров (NFU) предупреждает, что отсутствие осадков в ближайшие месяцы усугубит проблемы, с которыми сталкиваются производители лука, особенно в Восточной Англии, где из-за самого засушливого лета за почти 30 лет регион официально получил статус «засухи». Один крупный производитель в Саффолке планирует сократить посадки лука примерно на 400 акров из-за непомерно высоких счетов за электроэнергию и риска продолжающейся засухи.
По мнению НФУ, дефицит свежих продуктов, наблюдаемый в супермаркетах в последние недели, может продлиться до лета. Хотя правительство утверждает, что нынешняя нехватка овощей должна быть решена в течение месяца, производители томатов и огурцов оспаривают это предсказание. Ассоциация производителей долины Леа прогнозирует, что запасы могут вернуться к норме не раньше мая, а нехватка лука может означать, что дефицит продлится «после мая и до лета».
Британский лук в основном выращивают в Линкольншире, Восточной Англии, Бедфордшире и Кенте, но розничные торговцы начинают искать поставки дальше на север из-за проблем в Восточной Англии. Несмотря на это, не все ритейлеры с трудом заполняют свои полки. Некоторые независимые бакалейные лавки даже сообщают об увеличении бизнеса, поскольку вместо этого к ним приходят покупатели, которые не могут найти нужные им овощи в сетях супермаркетов.